Könnyű és ropogós cukkini palacsinta vagy palacsinta recept
| Könnyen |
| 10 perc |
| 10 perc |
| 4 ember |
Fedezze fel a reszelt cukkinival készült cukkini sütemények vagy palacsinták receptjét, kevés hozzávalóra van szükség ezeknek a ropogós palacsintáknak a elkészítéséhez. Remek ötlet aperitifhez, vagy kezdőként salátával, vagy grillezett húsok kísérőjeként ezen a nyáron. Nézze meg a többi cukkini alapú receptemet, például a spagetti, tonhal, curry és cukkini tortilla receptemet, a kis cukkini clafoutis parmezánnal és bazsalikommal, vagy a receptem a könnyű quiche-hez cukkini és parmezán paszta nélkül
Összetevők listája
- 2 nagy cukkini (kb. 300 g)
- 1 hagyma vagy mogyoróhagyma
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- Aromás gyógynövények: lapos petrezselyem, menta, bazsalikom vagy koriander
- 1 tojás
- 1 nagy evőkanál liszt
- 2 evőkanál folyékony tejszín (klasszikus vagy zöldséges)
- Só bors
- paprika, curry, Espelette paprika stb.
- Vaj/olaj serpenyőkészítéshez
Receptlépések
- Mossa, szárítsa meg és reszelje le a cukkinit. Tegye őket egy tiszta konyharuhába, és jól nyomja össze, hogy eltávolítsa a levét
- Finoman szeletelje fel a hagymát vagy a medvehagymát, és a petrezselymet
- Keverjük össze a reszelt cukkinivel, majd adjuk hozzá a tejszínt és az egész tojást, keverjük össze, végül a lisztet, sót, borsot és fűszereket, keverjük össze
- Hevítsünk 20 g vajat és kevés napraforgóolajat egy serpenyőben, és tegyük a készítmény kis halmait, lapítsuk palacsintákká, és főzzük 3 percig mindkét oldalon, hogy a palacsinta aranybarna
- Tegye palacsintáját nedvszívó papírra, majd forrón tálalja