Könnyű fogyókúrás recept - mozzarella
A Mozzarella olasz eredetű fonott sajt tehén- vagy bivalytejből.
A mozzarella 1996 óta oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM). Olaszországban a tehéntej mozzarellát „mozzarella”, vagy „mozzarella di latte vakcinó” vagy „fior di latte” néven állítják elő és forgalmazzák.
A világ többi részén a mozzarella ipari sajt, amely az egyik legszélesebb körben előállított és fogyasztott tehéntej. Ez az ipari sajt, amelyet mozzarella néven forgalmaznak, összekeveri a hagyományos bivalytej mozzarellát.