Könnyű, fűszeres káposztaleves és lazac-póréhagymalé
egy hétnek már vége, és új leves-január-szerda kezdődik. Január folyamán minden szerdán leveseket mutatok a Knusperstübchenben, amelyeket a héten ettünk ... és mivel télen több van, januárban van egy leves. Ha újra el szeretné olvasni a részvétel módját, kattintson ide azonnal: Kattintson a 🙂 gombra
Mielőtt nekilátnék, szeretném elmondani a D.A.N.K.E.-t minden gratulációért - nemcsak itt a blogon, hanem a Facebookon és az Instagramon is. Annyi kedves szó, annyi meleg gratuláció, hogy meleg lett a szívem. Nagyon köszönöm a kedves Jankének is, aki ilyen finom sajttortát tett ide a Knusperstübchenbe. Milyen nagyszerű születésnapi torta. 🙂 Ha nem is szálltunk le Syltre, a nap csodálatos volt - nyugodt, kötetlen és volt sütemény is. A.L.E.X sütött, igen és a torta olyan finom volt ... és az ajándékok. Már tudom, miért hívom mindig a kedvenc emberemnek. 🙂 Mivel a szeretteim tortaéhes csomagok, ezért szülinapi torta is volt tőlem. Azt hiszem, nektek is ez tetszene. Ha most akarsz pimpelni, akkor nézd meg az Instagram-t: kattints ide. De hamarosan megmutatom neked mindkét süteményt itt, a Knusperstübchenben. 🙂
de most elérkeztünk a levesekhez. A spenót és a lazac kombinációja mellett együtt szeretem a lazacot és a póréhagymát. Ezért mutattam nektek egy ideje a lazac és póréhagyma quichét. Ha nincs kedve leveshez, mindenképpen próbálja ki a quiche-t: Kattintson. A hétvégén megint ez volt az idő, hatalmas volt a nevetéséhségem, és persze, hogy is lehetne másképp januárban, fázó hideg voltam. Apám szereti hideg lábnak nevezni ... néhány óra múlva azonban már nem csak hideg lábam voltam, hanem az egész testem fázott. Tehát megfőtt - chowerer vagy sűrű lazac-póréhagymaleves - tökéletes, mert még a darabolással is újra felmelegszik, és legkésőbb, amikor a serpenyő párol, a hideg minden érzése megszűnik.
Az étkezés során mindketten rájöttünk, hogy annyira szeretjük a kaprot, és hogy túl kevéssé integrálódunk az étel- és gyógynövénytervünkbe (emlékeztető nekem: Főzzön többet kaporral!). Nos, a kapor és a hal nem ismeretlen kombináció, de miért kellene újra feltalálni a kereket?! A fazékba a kapor és a lazac mellett a póréhagyma, néhány vékony sárgarépa rúd és hagyma kerül. Alig van olyan leves, amelyet hagymás nélkül meg tudnék csinálni. És veled mi van?
A süteményekkel, bőséges vacsorával, valamint egyik vagy másik csokoládépralinéval teli ínyenc hétvége után a hét elején valami „könnyűnek”, egészségesnek, tartalmasnak és alacsony kalóriatartalmúnak éreztük magunkat, ennek kellene lennie ... mi jobb, mint egy káposztaleves?
Amikor most káposztalevest főzünk, mindig visszagondolok arra az estére, és természetesen emlékszem a néhány nappal későbbi nagyszerű koncertre is. Bármennyire is szép most egyedül élni Alexszel, nagy volt az idő egy közös lakásban. ... akárcsak a káposztaleves, amelyet úgy éreztünk, hogy egy hétig ehetünk. Közben elkezdtem főzni a levest egy nagy lábasban, majd adagolni és lefagyasztani. Tehát nem kell minden este káposzta lenni, de ha gyorsnak kell lennie, egészséges alternatíva van a fagyasztott ételekben. 🙂
Mindkét leves kétségtelenül az egyik januári kiemelésem, és minden bizonnyal gyakrabban fog utat találni a Knusperstübchenben. Mi van veled, eleged van-e már a levesekből, vagy te is levesőrült vagy? Van még egy leves, amit mindenképpen ki kellene próbálnom? Az összes levest összegyűjtem a Pinteresten: Kattints, mutasd meg nekünk a leveseidet. 😉