Könnyű hering-burgonyasaláta, háziasszonyi stílus - csipet finom
Feladva: Marsha 2018. július 11-én
Nemrég jártam egy csodálatos eseményen, amely a holland Matjes-szezon nyitányát ünnepelte. Annyira finom receptek voltak erre az enyhe heringre, és egyrészt észrevettem, hogy a hering milyen finom lehet, másrészt, hogy ezt a halat túl ritkán fogyasztjuk. Ezen változtatni kell, és Bianca nagyszerű Matjes eseménye jól jön.
Legismertebb itt minden bizonnyal a háziasszonyi matjes almával, hagymával és tejszínes mártással. A klasszikus alacsony kalóriatartalmú változata ez a könnyű hering-burgonya saláta, háziasszonyi stílusban. Nehéz tejszínes szósz helyett friss joghurtot használtam, csak egy apró tejszínnel. Az alma, a hagyma és a kevés kapor csodálatos ellentétben áll a fűszeres matje-kkal, és az itt gyakran integrált burgonya, amelyet egyébként kabátkrumplinak szolgálnak fel, közvetlenül integrálódnak.
Nagyon örülök, hogy beküldhetem matjes burgonyasalátámat Bianca csodálatos matjes blogeseményére. Tehát, ha finomabb matjes recepteket keres, hamarosan meg kell néznie az Elbcuisine blogeseményének összefoglalóját. Ott jönnek össze a legjobb dolgok. Mindenképpen további javaslatokat fogok keresni a finom matjes receptekről.
A matjes burgonyasaláta egyébként nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem sok időt vesz igénybe. A burgonya főzése a legtöbb időt igénybe veszi. Mindig mikrohullámú sütőben csinálom, ha kabátkrumpli van. Még akkor is, ha grillezünk, és néhány burgonyát szeretnénk a grillre dobni, a mikrohullámú sütőben előre megfőzzük, kettévágjuk, majd csak megpirítjuk a grillen. Annyira jó!
A salátát szuperül is elkészítheti, és partikra hozhatja. Másnap még mindig nagyon jó íze van.