Könnyű káposztaleves - receptek receptek a tényleges konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 kis zöldkáposzta
• 5 kis burgonya
• 1,5 l zöldségleves
• 4 vékony szelet zsír
• 3 sárgarépa
• 1 nagy hagyma
• 2 evőkanál. olivaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Vágja őket darabokra.
2. Öblítse le a káposztát és vágja darabokra.
3. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat. Pároljuk a hagymát néhány percig.
4. Ezután adjuk hozzá a húslevest, valamint a burgonyát, sárgarépát, káposztát, sót és borsot.
5. Letakarva 50 percig főzzük.
6. Közben száraz serpenyőben grillezzük meg a szalonnaszeleteket mindkét oldalon.
7. Keverje össze a levest botmixerrel, és állítsa be ízlés szerint az ízét úgy, hogy szükség esetén kevés vizet ad hozzá.
8. Tálaljuk a grillezett szalonnaszeletekkel.

---