Könnyű karfiol Gratin - Receptek program

2012. november 20

karfiol

Fedezze fel a heti könnyű receptünket: karfiol gratin (200 Kcal/fő)

Zöldség vízben, béchamel 0% -nál vagy majdnem ... nagyon egészséges étel, és a legmohóbbak nem látnak mást, mint a tüzet !

Hozzávalók 6 fő részére:

- 1 karfiol (kb. 1 kg)

- 4-6 burgonya (opcionális)

- 1/2 liter félzsíros tej (vagy sovány tej a szélsőségesek számára, de alacsony a kalóriakülönbség és az ízvesztés)

- 40 g (kb. 2 teljes evőkanál) kukoricakeményítő

- 70 g reszelt sajt (a Gouda valamivel kevésbé zsíros, mint az Emmental)

Készítmény:

1/Vágja csokrokba a karfiolt és mossa meg.
2/Forraljuk sós vízben 10 percig, majd engedjük le.
3/Hámozzuk meg a burgonyát, főzzük vízben 15 percig.