Könnyű Korea Megjelent a koreai szakácskönyvemből - La Table de Diogène est Ronde
"Könnyű Korea": Kiadva a koreai szakácskönyvemből
Ma örömmel jelentem be szakácskönyvem megjelenését: “Könnyű Korea - A legjobb receptek hazámból képekben ”a Mango kiadásokból.
A könyv egy kis bevezetéssel kezdődik:
Bizonyos emblematikus ételek, például a bibimbap, a bulgogi vagy a kimchi kivételével a koreai gasztronómia még mindig kevéssé ismert Franciaországban. Ötven legnagyszerűbb és legnépszerűbb receptet mutatunk be itt. Ha már elnyerte ezt a konyhát, ott megtalálja kedvenc receptjeit, és ha még nem ismeri, remélem, hogy alkalma lesz gyönyörűen felfedezni.
Erényes és ízletes, ez a konyha megfelel az egészséges táplálkozás iránti növekvő igényünknek, a szezonális zöldségek bőséges felhasználásával. Ezenkívül az erjesztett ételeket ma már a nagy nyugati szakácsok is felfedezik, de a tudományos hírek is rendszeresen megtisztelik őket. Ezekkel a receptekkel örömmel veszek részt egy szélesebb látókör átadásában, különösen egy olyan népesség számára, amelynek gasztronómiai kulturális értékei olyan mélyen gyökereznek.