Könnyű málnás hab torta recept - a blog

málnás

A Raspberry Mousse Cake egy népszerű desszert, amely egy réteg tésztából, gyümölcshabból és jegesedésből áll. Ez egy olyan klasszikus, amely nagyon kalóriatartalmú lehet, és egyáltalán nem alkalmas karcsúsító étrendre. Itt van egy nagyon egyszerű karcsúsító recept és ez nem fog sok időbe telni.

Jelzések

Kalória 1 adagonként

322 kcal 450 kcal

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 150 g cukor
  • 100g liszt
  • 600 g málna
  • 40 cl tejszínhab 30% zsírtartalmú
  • 7 zselatinlap
  • lé 1/2 citrom
  • 1 tasak vaníliás cukor

Készítmény

  1. Készítse elő a piskótát A piskótához az összes tojást felhasználja. Válasszuk le a fehéreket a sárgájáról, keverjük össze a fehéreket 100 g cukorral és blansírozzuk az elegyet. Amikor a keverék habos, adjuk hozzá az átszitált lisztet. Jól összekeverni. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan keverjük bele a keverékbe. Öntsük a piskótát egy 20 cm-es formába, és spatulával simítsuk meg, hogy szabályos formákat kapjunk. 10 percig sütjük 210 ° C-ra előmelegített sütőben. Amikor a piskóta megfőtt, tegye sütőpapírra, és tepsivel tampossa meg. Amikor a piskóta csomagolva van, vegye ki a tepsit és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
  2. Készítsük el a málnahabot A habhoz tegyünk félre 500 g málnát, a tejszínhabot, 5 zselatinlevelet, 2 evőkanál cukrot és a citromlevet. Tegye a málnát, a cukrot és a citromlevet turmixgépbe, és turmixolja össze, amíg jól össze nem keveredik. Vigye át a keveréket kínai nyelven. Lágyítsa meg a zselatinlapokat hideg vízben. A zselatin megolvasztásához melegítsük a málna coulist alacsony lángon, és adjuk hozzá a zselatinleveleket. Emelje meg a tejszínhabot, és keverje bele a málna keverékbe.
  3. Készítsük el a habot A többi málnával készítsünk egy coulist a korábbiakhoz hasonlóan a zselatinnal és a vaníliás cukorral. Hagyjuk kihűlni.
  4. Összeszerelés Helyezze a piskótát egy formájú kerek forma aljába. Ezután kenje meg a málnahabot, és fedje le a jegesedéssel. Hagyja a hűtőben legalább 3 órán át.

Ez a recept kevésbé kalóriatartalmú, mint a klasszikus recept, mert a hab elkészítéséhez csak a crème fraîche-t használják és könnyű. A tejszínhabot eltávolítjuk, hogy a világos krém egyszerűen megmaradjon. A kiegyensúlyozottabb recept esetében a cukor is minimálisra csökken.

Ropogósságot adhat a receptjéhez, ha összetört pisztáciát tesz a cukormáz vagy akár a dió tetejére. Ezt a receptet természetesen a vegán étrendhez igazíthatja. Hogy a recept még könnyebb legyen az Ön számára, használhatja a thermomixjét különösen a málna coulis esetében.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.