Könnyű menü terhes nőknek!
Itt egy menü, amelyet kifejezetten terhes nők számára terveztek az év végi ünnepségekre. Ez a menü figyelembe veszi a leendő anya terhesség alatti igényeit és a csecsemő igényeit, anélkül, hogy megfeledkezne a szájízzel kapcsolatos örömökről. !
Vannak, akik úgy gondolják, hogy az ünnepi időszakban, mint karácsonykor, a felesleges étel nem jelent problémát. Ezt az elképzelést azonban kissé felül kell vizsgálni, ha terhes. Hogy erről meggyőződhessen, nézze meg a hagyományos karácsonyi menük termékeit: kagyló, lazac, libamáj, sütemények, borok, pezsgő. Röviden mindent, ami egy terhes nőhöz szükséges.; o) Ezek olyan ínyenc termékek, amelyek ugyanolyan jóak, mint amennyi kalóriát szolgáltatnak, és hátrányuk, hogy nem tartják be az élelmiszer-egyensúlyt a szabvány szerint, nehezen emészthetők, vagy akár terhesség alatt is tilosak.
Azonban nem vallottuk be, hogy csecsemőknél és anyukáknál harcolunk, és úgy döntöttünk, hogy a következő kihívás elé állunk: Készítsünk ünnepi menüt, amely ugyanakkor jó, ízletes és tiszteletben tartja a leendő anya igényeit, és a babája. !
Kockára vágott zöldség kardamommal
Hozzávalók 8 fő számára
160 g hámozott burgonya, 160 g tisztított tök, 160 g zöldbab, 160 g kemencében sült vörös répa, 4 kardamom szegfűszeg, 1 fokhagymagerezd, 1 citrom és 40 g olívaolaj.
Készítmény
A burgonyát és a tököt meghámozzuk és kockára vágjuk, a babból kiszedjük a tippeket és darabokra vágjuk. Ami a céklát illeti, vágja őket kockákra is. A burgonyát, a tököt és a babot külön pároljuk, ügyelve a zöldségek ropogósra. Őröljük le a kardamommagot az olívaolaj felével. Tegye a maradék olajat egy serpenyőbe a megpucolt fokhagymagerezddel, és addig párolja, amíg némi zajt nem kezd hallani a serpenyőben. Vegyük le a tűzről, vegyük le a fokhagymát, adjuk hozzá a kardamom olajat és az olvasztott citromlevet: emulgeáljuk az összes hozzávalót és tegyük félre. Tegye az összes zöldséget egy tálba, öntse bele az ízesített olajat és keverje össze az összes zamatot. Tálaljuk a kockákra vágott zöldségeket külön csészékbe, lehetőleg kissé melegen.
Brokkoli Cannelloni
Hozzávalók 8 fő számára
480 g tészta, például "cannelloni", másfél kilogramm brokkoli, 280 g fromage frais, 20 g olívaolaj, pirospaprika, fokhagyma, zsemlemorzsa, só és paprika.
Készítmény
Pároljuk a brokkolit körülbelül 15 percig, és tartsuk meg a főzővizet. Helyezze a brokkolit egy robotgépbe, és keverje össze egy csipet sóval. Egy fazékba tegyen egy kevés olajat, és lassú tűzön tegye fel a gázt. Barnítsa meg a két hámozott fokhagymagerezdet a paprikával, amíg ízesített olajat nem kap. Egy salátástálban keverjük össze a brokkoli pürét a túróval. Keverjük fakanállal, adjuk hozzá az illatos olajat, és tegyen mindent egy cukrászsákba. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. A brokkoli főzővízben főzzük meg a cannellonikat, ügyelve arra, hogy al dente maradjanak. Kenj meg egy tepsit, szórj meg zsemlemorzsát, és oszd szét a kannellonikat a tepsiben egymás mellett. Töltse meg a cannelloni-t a brokkoli tejszínével, és csepegtesse olívaolajjal. Fedje le a tepsit fóliával és tegye a sütőbe 15 percre.