Könnyű organikus konyhai pakolások hegyes káposztasalátával

pakolások

Készítmény:

Először készítse el a káposzta salátát. Tegye a finom hegyes káposztacsíkokat hagymakarikákkal, sárgarépával, almával, narancssal és petrezselyemmel egy nagy tálba. Keverjünk össze egy sima olívaolajból, almabalzsamból, citromléből, mustárból, mézből, gyömbérből, sóból, borsból, és ha szükséges, némi chiliből készült sima vinegrettet, és a kezünkkel masszírozzuk bele a salátába. Ez a hegyes káposztának remek szerkezetet ad a salátához. Szükség szerint hajtsa be a frissen sült diót.

Röviden melegítse fel a tortillákat a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben (30 másodperc együtt), és kenje meg krémsajttal. Tegyen 2-3 evőkanál salátát a pakolások tetejére, tekerje fel és rögzítse egy fából készült csukával. Felezzen, tálaljon és élvezzen!

Pita zacskók használata esetén: Röviden melegítse fel a zacskókat a csomagoláson található utasítások szerint, enyhén vágja le, és vonja be belsejét gyógynövényes krémsajttal. Töltsön salátát, és azonnal tálalja, és élvezze!

Hozzávalók:

4 adagra

  • 1 közepes méretű hegyes káposzta (kb. 500 g), nagyon finom csíkokra vágva
  • 3 újhagyma, vékony karikákra vágva
  • 2 sárgarépa, nagyon vékonyra szeletelve
  • 1 alma, apróra vágva
  • 2 narancs, filézve finom darabokra vágva
  • ½ csomó petrezselyem, apróra vágva
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál almás balzsam vagy könnyű balzsamecet
  • 1 spricc citromlé
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 teáskanál méz vagy juharszirup
  • 1 kis darab gyömbér, finomra reszelt (¼ tk)
  • só
  • bors
  • ha szükséges, egy kis darab chili, apróra vágva
  • esetleg 1 marék sült dió
  • 4 csomagolású tortilla csomagolva a kenyérpolcról, vagy: 4 pita zseb a töltéshez
  • 200 g gyógynövényes krémsajt (frissen keverve természetes krémsajttal, friss fűszernövényekkel, sóval, borssal és egy csipet cukorral)

Stefanie Hiekmann ételblogger ezt a receptet főzte nekünk. Élelmiszerblogján további recepteket és inspirációt találhat, amelyek jó ízűek.

Az "új" havi receptjei nagyon jóak!

Jó reggelt Yvonne, jó, hogy tetszik. Nagyon örülünk annak is, hogy havi receptünkért elnyertük Stefanie Hiekmannt. Nagyszerű dolgokat csinál.
Üdvözlet Karen Schweighoefer-től