Könnyű pite kéreg - recept készítette: lespetitesmarmitesdemika

kéreg

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

  • Körülbelül 27 cm átmérőjű tortaformához szüksége lesz:
  • - 200 g liszt, T65, teljes kiőrlésű vagy hajdina
  • - 100 g 0% túró (2 evőkanál)
  • - egy csipet sót vagy édesítőszert a felhasználástól függően
  • - egy tojás (minden gond nélkül megtehetjük).

A recept elkészítése

  • Egy tálba öntsük a lisztet (esetleg szitálva); egy kis lisztet kukoricakeményítővel is helyettesíthet, de a tészta kevésbé fog működni.
  • Fúrjon ki egy kútot, és tegye bele a sót/édesítőszert, a tojást, majd a túrót.
  • Ha a tészta túl tömör, vagy ha nem tette be a tojást, megnedvesítheti vízzel vagy a túró savójával.
  • Ideje elkészíteni a köretet, filmet és hagyni állni a hűtőszekrényben.
  • Így nagyon sima gömbje lesz, mindössze annyit kell tennie, hogy lisztezi a munkalapot a szétterítéshez, vagy ha valóban korlátozni akarja a liszt hozzáadását, akkor két sütőpapírlap közé teríti, így eltávolítja a az első, és nem kell kibélelnie a formáját.
  • Kb. 25 percig főz 210 ° C-on.