Könnyű receptek egy jó és egészséges ünnepi vacsorához; desszertként Blogom A házam Beko
Mindannyian szeretünk jó ételeket fogyasztani, a karácsony pedig alkalom arra, hogy összehozza családját egy ünnepi étkezés alkalmával, ahol nem szabad számítania az örömére. De ez nem ok arra, hogy januárig ludasan fogyasszon, és visszaéljen a májával! Teljesen tiszteletben tarthatja a hagyományokat, és gyönyörködhet a gyomrában és az ízlelőbimbókban azáltal, hogy finom, könnyű ételeket választ, amelyekből nem hiányzik az eredetiség.
A vacsora megszervezésének megkönnyítése érdekében összegyűjtöttük az összes receptet és tippet az aperitiftől a desszertig, beleértve az előételt, a főételt és a sajtot, hogy teljes és finom ünnepi ételt készítsünk, miközben határozottan egészségesek maradunk. !
Egészséges és könnyű aperitif a kezdéshez
Tudjuk, hogy az étel olyan bőséges lesz, amennyit csak akar, és sokáig tart emészteni, ezért kezdjük azzal, hogy könnyedén kezeljük az aperitif sok csábítását és túlzását.
Nem kérdés, hogy kilók zsíros és gyömbéres töltelékkel tölti meg a gyomrát, de nem kérdés, hogy egy ünnepi étkezést retek levél rágásával kezdünk. !
Tehát az aperitifekre összpontosítunk, amelyek ötvözik az élvezetet és a könnyedséget, és nem húzunk túl sokáig ezen a magas kalóriatartalmú kockázati pillanaton.
Az ital oldalán: az összes buborék! Mi lehet ünnepibb, mint egy pohár pezsgő vagy krém egy karácsonyi étkezés megkezdéséhez? Ezenkívül a pezsgő és a bor sokkal könnyebb kalóriát tartalmaz, mint az általában túl édes koktélok.
Ami az előételeket illeti, egy kicsit miniatürizáljuk a kanapék méretét, nehogy túl gyorsan telítsük a gyomrot, és ezekre a jó ötletekre összpontosítunk, amelyek lehetővé teszik, hogy figyelmen kívül hagyja a kenyeret és a tésztát:
- Garnélarák-avokádó vagy uborka-kecske-paradicsom verrine
- Tökleves libamájjal
- Spenóttal/fetával díszített téglalapok
- Friss sajttal töltött gombák
- Cseresznyeparadicsom és mozzarella vagy gouda nyárs
- Nyers endívia kék sajttal kenve
- Zöldségek joghurtos/mustáros mártásban
Eredeti és egészséges bulizás
Ahelyett, hogy növelnénk a libamáj vagy a lazac bliniszeletek számát, a karácsonyi rajongókat könnyedebb és eredeti kezdőknek érintsük:
A jódozott kezdőknek kedvezünk azzal, hogy a nyersre koncentrálunk, akinek fogkő és carpaccio közül választhatunk. Nagyon hasznosak akkor is, ha a sütője már tele van egy másik étel főzésével: