Könnyű termékek és S; a szöveteket helytelenül hiteltelenítik!
Ugrás címkék
Normál linkek
- itthon
- keresés
- tartalom
- Segítség
- Kapcsolatba lépni
- lenyomat
- Adat védelem
Navigáció:
- Jelenlegi
- hírek
- Cukorbeteg naptár
- Egészségügyi politika
- Hírlevél
- Cukorbetegség információ
- Cukorbetegség a mindennapi életben
- táplálás
- Fő téma
- Útmutató a cukorbetegséghez
Termékbemutatók
rólunk
A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.
A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.
A csökkentett zsír- és cukortartalmú könnyű termékek, valamint édesítőszerek segítenek a túlsúlyos emberek fogyásában
A könnyű termékek és az édesítőszerek biztonságos élelmiszerek vagy adalékanyagok, amelyek segíthetnek az embereknek a testsúlyuk megőrzésében vagy csökkentésében - hangsúlyozza Sven-David Müller, a Német Táplálkozási Orvostudományi és Dietetikai Intézet szóvivője, amelyet a Táplálkozási Orvostudomány és Táplálkozás Társasága (DIET) támogat. a bad Aacheni Rosenquelle rehabilitációs klinikáján.
Újra és újra a "fogyasztóvédők" azt állítják, hogy az édesítőszerek károsak, éhséget okoznak, vagy akár hizlaló termékként is használják őket. A tudományos irodalom teljesen más nyelvet beszél. Az édesítőszerek kalóriamentesek, egészségre ártalmatlanok és nem váltanak ki inzulintermelést. Ezért nincs hizlaló hatása, és nem vezetnek éhségérzethez. A csökkentett zsírtartalmú könnyű termékek ideálisak a súlycsökkentéshez - hangsúlyozza Mьller.
Évtizedek óta cáfolták, hogy az édesítőszerek normális mennyisége rákot okoz, állítja Mülller. Az édesítőszerek nem serkentik az étvágyat. Ha valóban ilyen hatásuk lenne, akkor nem szabad őket megtalálni az ételekben, mert vényköteles gyógyszerek lennének - mondja Mueller. Számos tanulmány egyértelműen cáfolja azt a tényt, hogy az édesítőszerek fogyasztása után nő az inzulinszint vagy csökken a vércukor-koncentráció.
A súlycsökkenés akkor lehetséges, ha a túlsúlyos emberek inkább az alacsony kalóriasűrűségű ételeket részesítik előnyben, és ha rengeteget mozognak. A természetesen alacsony kalóriasűrűségű ételek zöldségek és gyümölcsök. A cukor édesítőszerrel történő cseréje csökkenti a kalóriasűrűséget. Az alacsony zsírtartalmú ételek kalóriasűrűsége alacsonyabb, mint a magas zsírtartalmú ételeké. Félzsíros margarin vagy tej félzsír esetében az ipar ezt a csökkentést úgy éri el, hogy a zsírt vízzel helyettesíti. Természetesen valaki, aki túlsúlyos, akkor lefogy, ha 10 gramm vaj helyett folyamatosan 10 gramm tej félzsírt fogyaszt - hangsúlyozza Müller.
Önmagában ez a csere éves szinten 13 000 kilokalória-kalória-megtakarítást eredményez, ami két kilogramm zsírszövet csökkenéséhez vezethet a csökkentett étrend mellett, sok mozgással. Ha a vajat reggel és este félzsíros margarinnal helyettesíti, akkor akár négy kilogrammot is fogyhat. Túlsúlyos emberek, akik a kávé, tea vagy limonádé cukrot édesítőszerrel is helyettesítik, vagy édesített limonádét fogyasztanak, egy év alatt további 29 200 kilokalóriát spórolnak meg azzal, hogy 20 gramm cukrot édesítőszerrel helyettesítenek.
Takarítson meg kalóriákat és fogyjon csökkentett kalóriatartalmú termékekkel [*]:
A példa azt mutatja, hogy a vaj egyszerű félzsíros és a cukor édesítőszerrel történő helyettesítésével 7,9 kilogrammos súlycsökkentés lehetséges egy éven belül.
Hagyományos // Csökkentett kalóriatartalom // Éves megtakarítás
20 gramm vaj // 20 gramm félzsíros tej 148,20 kcal // 76,4 kcal // 26,207 kcal
20 gramm cukor // édesítőszer 80 kcal // 0 kcal // 29 200 kcal
Összes megtakarítás = 55 407 kcal
Súlycsökkentés (1 kg zsírszövet = 7000 kcal) = 7,9 kg
Az elhízás olyan egyensúlyi probléma, ahol a kalóriabevitel meghaladja a kalóriafogyasztást. Az elhízás csökkenthető, ha a fogyasztás nagyobb, mint a bevitt mennyiség. A fogyás legjobb és legegyszerűbb módja a testmozgás, az alacsony energiatartalmú ételek fogyasztása, az alacsony zsírtartalmú ételek előnyben részesítése és a cukor cseréje édesítőszerekkel - mondta Müller.
Újra és újra a fogyasztóvédők azt állítják, hogy a szervezet észreveszi ezt a hiányt, például alacsony zsírtartalmú sajttal vagy alacsony cukortartalmú joghurttal, majd többet követel belőle. Az emberi szervezetben egyáltalán nincsenek ilyen "kalóriadetektorok". A hazugságvizsgáló azonban minden bizonnyal kiderül, ha azt állítják, hogy a test könnyű vagy alacsony kalóriatartalmú ételek és édesítőszerek révén hízik, és hogy nagyobb az éhsége vagy az étvágya - magyarázza Müller.
Ennek ellenére az alacsony kalóriatartalmú ételeket mindig megvitatják. Ezek az ételek legalább 30 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az összehasonlítható termékek. A könnyű ételek úgyszólván az alacsony kalóriatartalmú ételek szinonimája. Az élelmiszerjog azonban csak az alacsony kalóriatartalmú ételekre vonatkozik - magyarázza Mueller.
Az ipar általában a kalóriacsökkentést éri el a zsír és a cukor megtakarításával. Hogy miért állítólag ez az étel rossz, számomra teljesen megmagyarázhatatlan - magyarázza Müller. A csökkentett kalóriatartalmú ételek segítenek az embereknek kevesebb kalóriát bevenni, és ez fogyáshoz vezet. A tanulmányok megerősítik ezt a hatást. Helytelen azt állítani, hogy az ilyen ételek elfogyasztása után a szervezet több kalóriát szív fel.
Az emberi szervezetnek nincsenek olyan detektorai sem, amelyek "alacsony kalóriatartalmú ételeket" színlelt csomagolásként tennének ki, és igényelnék a hiányzó kalóriákat. Ellenkező esetben ez a hatás a Harz sajt esetében is jelentkezne, amely kevesebb zsírt tartalmaz, mint a brie. A "fogyasztóvédők" állításai abszurdok, amint ez a példából is kitűnik. Az elégedettség különösen az étel mennyiségétől függ, és az alacsony kalóriatartalmú ételek mennyisége megegyezik az összehasonlítható élelmiszerek mennyiségével - vonta le a következtetést Müller.
- A számítást a kalóriatartalmú jelzőlámpával, Midena Verlag, 2001, a kalóriat jelzőlámpa adatbázisával végeztük: Federal Food Key BLS.
utoljára módosítva: 2002.10.06