Könnyű túrós recept - a blog

A túró könnyebb és lehetővé teszi több édes és sós étel elkészítését, túl sok kalória nélkül. De egy igazán diétás és egészséges tejtermékhez fontolja meg a házi túró elkészítését. Az eredeti recept teljes tej használatát javasolja, de 0% zsírtartalmú túróhoz sovány tejet fogunk használni. Ez tökéletes a diétához, különösen a magas fehérjetartalmú fogyókúrás programokhoz, például a Dukanhoz. Ezért finom, zsírmentes, koleszterinmentes terméke lesz, nagyon alacsony glikémiás indexű.

Egy másik szempont, hogy ezt a receptet még könnyebbé tegyük: a klasszikus receptben használt normál Petits-Suisses helyett könnyű Petits-Suisses-t fogunk használni. Az így kapott sovány túró mindenki számára megfelelő lesz, beleértve a terhes nőket és az állóképességet kedvelő embereket, például a súlyzós edzéseket. És akkor a 0 túró otthoni elkészítésének előnye, hogy kevesebbet költ a jobb termékminőség érdekében.

Jelzések

1 kalória adagonként

42 kcal

145 kcal

Hozzávalók

Készítmény

1. A tej felmelegítése Egy serpenyőben melegítse a tejet 35 ° C-ra. A tej hőmérsékletét konyhai hőmérővel ellenőrizni kell. Vegye le a tűzről.
2. Adja hozzá a többi hozzávalót Adja hozzá közvetlenül a könnyű petit suisse-t és az oltót. Jól összekeverni.
3. Fedje le egy tiszta konyharuhával. Fedje le az edényt egy tiszta konyharuhával.
4. Hagyja állni Hagyja állni meleg helyen 48 órán keresztül, érintés nélkül. A túró készen áll, amikor a keverék szilárd masszát képez, a savakkal a széleken.
5. A készítmény szűrése Készítsen elő egy üreges edényt egy nagyon finom lyukú szűrőedény alatt. Ha a lyukak nem elég vékonyak, tegyen rájuk egy finom ruhát. Óvatosan vegye a túrót merőkanállal és tegye a szűrőedényre.
6. Hagyja újra állni. Hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át, hogy az összes tejsavó eltávoluljon.
7. A sajt tárolása Tegye a szárított túrát légmentesen lezárt edénybe. Fogyasztás előtt legalább 2 napig tartsa hűtőszekrényben.

Ne feledje, hogy az oltót citromlével lehet helyettesíteni. Az ezzel az egyszerű recepttel nyert 0% MF túró felhasználható alacsony zsírtartalmú carbonara tészta készítéséhez. Felvert, lehetővé teszi, hogy sűrű és sima krém legyen a sütemények fokozásához. Gazdag fehérjében, kalciumban és más tápanyagokban, ennek a sovány sajtnak nagyon érdekes a tápértéke. Ezenkívül számos egészségügyi előnnyel jár.

A három összetevő mennyiségének beállításával az igényeinek megfelelően módosíthatja a házi sovány sajt mennyiségét. Ha ezt a könnyű tejterméket kizárólag sós ételekhez tervezi használni, akkor az összetevők listájához fűszereket, például borsot és sáfrányt adhat. Most egész évben kaphat olcsó és alacsony parti túrót, még akkor is, ha nincs sajtkészítője.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

---