Könnyű viteldíj Mit jelent ez alatt és mit érdemes kerülni
A könnyű teljes étel, amelyet korábban könnyű ételnek vagy könnyű ételnek is neveztek, a táplálkozás sajátos formája. Ez a diéta állítólag enyhíti a gyomrot és a beleket, és különféle betegségek esetén ajánlott. Itt elmagyarázzuk, hogy pontosan mit jelent a könnyű teljes étel.
Könnyű teljes étel - mi is ez pontosan
A könnyű teljes étel kifejezés mára érvényesült a korábbi könnyű étel elnevezéssel szemben. Ez azért van, mert teljes étrendről van szó.
Orvosi területen a könnyű teljes ételt alapvető gasztroenterológiai étrendnek is nevezik. Gyakran használják kórházakban, például élelmiszerek felépítésénél nagyobb műtétek után, vagy krónikus bélbetegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás esetén.
A könnyű teljes étel kiegyensúlyozott és egészséges étrend. A testet mindennel ellátják, amire szüksége van.
Olyan ételeket használnak, amelyek különösen gyengédek az emésztőrendszerre. Minden, ami itt kényelmetlenséget okozhat, eltávolításra kerül a menüből. Például hasmenés, székrekedés, gáz vagy puffadás.
A könnyű, teljes étrendet nem csak a kórházakban alkalmazzák. Bárki, aki krónikus gyulladásos bélbetegségekben szenved, például fekélyes vastagbélgyulladásban vagy Crohn-betegségben, a visszaesés fázisában könnyű teljes ételeket kell fogyasztania.
Ugyanez vonatkozik a gyomor- vagy bélfekély, valamint a májbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás esetén is.
A könnyű teljes ételek akkor is megfelelőek, ha egyszerűen nem tolerálnak bizonyos ételeket annyira, és bélproblémákkal reagálnak rájuk.
Könnyű teljes ételek - mely ételek megengedettek
A könnyű teljes ételeknél egy központi szabály érvényes: amit elviselhet, az megengedett.
Alapvetően az ételt az alábbiak szerint kell összeállítani, hogy egészségesnek lehessen: Az étkezés körülbelül felének szénhidrátoknak kell lennie. A zsírtartalomnak 30 százaléknak kell lennie. A fennmaradó 20 százalék fehérje.
Az alacsony zsírtartalmú tejet és a legfeljebb 45 százalékos zsírtartalmú sajtot jól tolerálják. A legjobb elkerülni a tejtermékeket, a tejszínt, a nagyon zsíros sajtot és a kéksajtot.
A hús esetében a sovány fajtákat is érdemes választani. A zsíros baromfit, például a libát vagy a kacsát, kevésbé tolerálják. Ugyanez vonatkozik a széthúzott húsra is.
Kolbászok esetén kerülni kell a zsíros és füstölt fajtákat is. Tipp: vágja le a zsírt a főtt sonkáról.
A hal egészséges és értékes hozzájárulást jelent a kiegyensúlyozott étrendhez. Vannak azonban olyan zsíros típusú halak is, mint a lazac, a hering és különösen az angolna. Az ilyen típusú halak nem alkalmasak a könnyű étrendre.
Ha szeretsz tojást enni, akkor nem kell nélküled menni. Ezután válasszon lágy tojást. A keményre főtt változatot nehezebb megemészteni.
Csak kis mennyiségben szabad cukrot fogyasztania. Méz és lekvár megengedett. A könnyű, teljes étrendben el kell távolítania az édességeket a menüből.
Az emésztőrendszer védelme érdekében hagyjon félre a nehezen emészthető és puffadt zöldségeket. Ide tartoznak a káposzta és a hüvelyesek, de a gomba, a hagyma és a póréhagyma is. A sárgarépa, a paradicsom, a karfiol, a cukkini és az édeskömény jól tolerálható.
Az italok tekintetében mindenféle tea, szénsavas ásványvíz és zöldséglé megengedett. A hígított gyümölcsleveket és még az enyhe kávét is általában jól tolerálják. Az alkohol azonban ugyanolyan tabu, mint minden szén-dioxidot tartalmazó ital.
Mint látható, a könnyű étrendben jól tolerálható ételek köre nagy. Fontos, hogy kiegyensúlyozottan étkezzen.
A következő egészségügyi tippünkben az alacsony koleszterinszintű étrendre koncentrálunk. Bemutatjuk a tíz legjobb tippet és trükköt.