Könnyű zöldséges tészta recept - a blog

Vegetáriánus, hússal vagy halral tálalva, sok lehetőség van a tészta főzésére! És még jobbak, ha házi készítésűek. Ha azonban nem készít elő néhány óvintézkedést, akkor azok kalóriatartalmúak lehetnek.

Az általunk kínált recept könnyen és gyorsan elkészíthető, és mindenekelőtt egészséges. Valójában amellett, hogy teljesen vegetáriánus, szinte zsír nélkül is főzhető, mivel nincs vaj vagy tejszín. A tejszín nélküli sima tészta titkunk: főzővíz! Amikor eljött az ideje a tészta lecsepegtetésének, gyűjtsön össze főző vizet, és tegye bele a zöldséges mártásba a sűrűség érdekében. Ha pedig vastagabb mártást szeret, adjon hozzá egy teáskanál kukoricakeményítőt !

Jelzések

Kalória 1 tányérra

173 kcal

334 kcal

Hozzávalók

• 200 gramm tészta
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 lilahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 reszelt sárgarépa
• 100 gramm meggyparadicsom
• 1 cukkini
• Zöldségleves
• Só, bors
• Bazsalikom

Készítmény

1. Zöldségek elkészítése A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és összetörjük. Hámozza meg a lilahagymát, és apróra vágja. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Hámozza meg a cukkinit, a hámozó segítségével csíkokra vágja. Vágja félbe a meggyparadicsomot.
2. A zöldséges szósz elkészítése Egy serpenyőben néhány percig olívaolajon megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a reszelt sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a meggyparadicsomot és főzzük körülbelül 5 percig. A paradicsomot könnyen össze kell zúzni. Hozzáadjuk a cukkini és egy kevés zöldséglevest, és lassú tűzön főzzük. Ezt a mártást Thermomix segítségével is elkészítheti.
3. Tészta főzés Közben főzzük meg a tésztát a zöldséglevesben, tiszteletben tartva a csomagoláson feltüntetett időt. Csepegtesse le és tartson egy kevés főzővizet.
4. A tészta elkészítése Adjunk hozzá kevés főzővizet a zöldséges mártáshoz, és főzzük néhány percig, hogy vastagabb állagú legyen. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítőt. Amikor a mártás a kívánt állagú, keverje össze a tésztával. Sózzuk, borsozzuk, és az ízesítést friss bazsalikommal fejezzük be. Tálaljuk forrón.

Tálalja ezt a tésztát könnyű étkezéshez. A preferenciáktól függően változtathatja az ízeket más zöldségek, például brokkoli vagy padlizsán felhasználásával. Lepje meg vendégeit fűszerkeverékekkel történő fűszerezéssel. Rajtad áll a testreszabás és a saját recept elkészítése !

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---