Konyha AZ Cream Romanesco Skillet

2007. február 28

romanesco

A Romanesco káposzta nagyon szép fajta olasz eredetű karfiol. Ez a szép, öreg zöldség, almazöldtől sárga zöldig, finomabb és kevésbé keserű ízű, mint a karfiolé, enyhén diós ízű. Ha nem igazán szereted a karfiolt, akkor lehet, hogy imádod a Romanesco káposztát! Főzéséhez készítse el ezt a finom krém receptet, egyszerű és gyors serpenyőben sült, ínyenc őszi kísérettel.

  • 1 román káposzta
  • 10 cl tejszín
  • 1 gomb vaj
  • só bors

Főzési idő: 15 perc

Tegyen sós vizet forrni egy nagy fazékba. Távolítsa el a káposzta végét és vágja csokrokba. Mossuk meg a káposztát, és szűrőn szűrjük le.