Konyhai
A spenót sok vitamint tartalmaz, és ajánlott zöldség diéta, böjt és nem csak diéta közben.
A spenót könnyen elkészíthető, akár egyszerű is, mellette román szemmel, tejjel, fokhagymával vagy tejszínnel.
Íme néhány recept spenót ételhez:
1. Egyszerű spenót étel recept
Egyszerű spenót élelmiszer-összetevők
Egyszerű spenót ételkészítés
A spenót szárát eltávolítjuk, a leveleket hideg vízben jól megmossuk.
Forraljon körülbelül 2 liter vizet egy evőkanál sóval vagy finom. Amikor felforr a víz, tegye a spenótleveleket (apránként), amelyeket 1 percig leforrázzunk, és kivesszük egy másik tálba, amíg a teljes spenótmennyiséget fel nem forrázzuk. Amikor kissé lehűl, felaprítom (feltettem a robotra, mert túl sok volt: ">, de jobb, ha a leveleket nagyobbakat hagyom).
Külön külön apróra vágjuk a hagymát, és kevés olajon megpirítjuk, majd jól elkeverve hozzáadjuk az apróra vágott spenótot és néhány szelet levet, amelyben leforráztam. (5-6 fényezés, a kívánt konzisztenciától függően). Hagyja alacsony lángon forralni, ezalatt elkészítjük a rantákat: 3 evőkanál lisztet összekeverünk egy csésze hideg vízzel, és a folyadékot a spenót fölé keverjük, kevergetve, hogy megakadályozzuk a csomókat. Ha azt akarjuk, hogy a szósz vastagabb legyen, liszttel ismételjük meg a műveletet. Amikor a spenót megfőtt és a kívánt állagú, kapcsolja le a tüzet és adjon hozzá sót.
2. Rizs spenót étel
Hozzávalók élelmiszer spenót rizzsel
Hogyan főzzünk spenótot rizzsel
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.
A megkeményedett hagyma fölé adjuk a hideg vízben megmosott rizst.
Főzzünk együtt egy kicsit, majd adjunk hozzá vizet, a rizs mennyiségének háromszorosát. Közepes lángon forraljuk fel.
Amikor a víz majdnem elfogyott, adjuk hozzá a spenótot és pároljuk további 5-10 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.
Hidegen és melegen egyaránt szolgálják fel, és a pecsenyék köretévé válhatnak.
3. Böjt spenót ételek receptje
Összetevők éhomi spenót
2 fényezés a vízből, amelyben leforráztam
Hogyan készítsünk böjt spenót ételeket
Megmostam a levelet a levéllel, mert tele volt homokkal, majd viszont forralt vízben leforráztam. Kb. 3-4 percig maradt forralt vízben. Egyenként leforráztam, mert hosszú volt, és nem volt ilyen edényem Mindenhez remekül használható. Miután befejeztem a forrázást, hagytam lecsepegni, majd apróra vágtam.
Két megfelelő hagymát megtisztítottam és felaprítottam. Kevés olívaolajban megkeményítettem, majd hozzáadtam a spenótot. Rájuk kb. Két evőkanál vizet tettem, hogy legyen mit forralni. A végén hozzáadtam a húslevest és én finomsággal ízesítve és 20 perc alatt kész is volt. Már nem tettem lisztet, mert nem szeretem, de azoknak, akik jobban meg akarják kötni, egy kanál lisztet fel tudnak oldani kevés vízben.
4. Spenót krémmel recept
Hozzávalók spenót étkezés tejszínnel
120ml folyékony krém
só, bors (opcionális)
Hogyan készítsünk spenót krémmel
Nagyon jól megmossuk a spenótot, több vízben és levélenként.
Helyezzünk egy serpenyőbe 20 g vajat, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát, amikor átlátszó, adjuk hozzá a spenótot és keverjük össze, hagyjuk, amíg nagyon jól le nem esik, adjunk hozzá 4 gerezd fokhagymát, és hagyjuk a tűzön, amíg a spenótból eltávolított folyadék el nem párolog.
Tegye a tetejére a maradék vajat, és jól keverje össze, sózza, borsozza (adhatunk hozzá egy kis zöldséget - lehetőleg házilag).
Öntsd a tetejére a tejfölt, és hagyd a tűzön még néhány pillanatig, gyorsan kevergetve. Tálalás előtt apróra vágjuk a maradék fokhagymát, és tegyük a spenót fölé.
5. Spenót étel recept sertéshússal
Hozzávalók spenót étkezés sertéshússal
600 gr sertéshús (karaj),
Hogyan készítsünk spenót ételeket sertéshússal
A spenótot jól mossuk meg. Külön egy serpenyőbe tegyünk 2 l forrásban lévő vizet, amikor felforr, adjuk hozzá a spenótot, és hagyjuk kb. 5 percig forralni. Forralás után szitába tesszük, és hagyjuk lecsepegni. Külön egy serpenyőben mindkét oldalán megsütjük a felszeletelt sertéshúst. Egy fazékba tegyünk 1,5-2 l forrásban lévő vizet, amikor felforr, hozzáadjuk a megfőtt és apróra vágott spenótot.
6. Spenót étel receptek fokhagymával
Hozzávalók spenót étel fokhagymával
Hogyan főzzünk spenótot fokhagymával
A fokhagymás és hálós spenót számára a spenótot választják, nagyon jól megmossák több vízben, és egy liter vízben kevés sóval felforralják. Hagyja körülbelül 10 percig forralni, alacsony lángon, szűrje le és aprítsa fel apróra.
Egy serpenyőbe tegyünk egy kevés olajat a 6 gerezd apróra vágott fokhagymával, és megsütjük. Ezután add hozzá a lisztet, amíg kissé meg nem pirul. Hozzáadjuk az apróra vágott spenótot, majd a tejet, és sózzuk, borsozzuk. 15 percenként forraljuk
A rántottát kevés sóval megpirítjuk, és mindig a tetejére szórjuk a serpenyő olajával.
7. Spenót recept szalonnával
Hozzávalók spenót étel szalonnával
200 ml vastag paradicsompüré
Hogyan készítsünk spenót ételeket szalonnával
Vágja a kaiser darabot kb. 1 cm széles csíkokra, és egy evőkanál olajon, a hagymával enyhén megsütje. Amikor a hagyma átlátszóvá vált, vegye le a serpenyőt a tűzről, tegye a fokhagymagerezdet, rágja meg, hogy még több hőt kapjon, és tegye félre. A spenótot forrásban lévő sós vízben néhány percig pároljuk, csak annyit, hogy kissé megpuhuljon. Habverővel távolítsa el, vagy engedje le egy speciális leeresztő fedéllel, és hagyja lecsepegni.
Tegye a paradicsompürét/szószt a tűzhely tálcájába. Egyenletesen oszlatja el a tálca teljes felületén, amelyre a spenótot gondosan helyezik, hogy az egész tálcát ellepje. Tegye a tetejére a sült kaisert a hagymával, a tetejére pedig a reszelt sajtot. Közben elkészítjük a besamel mártást a dióvajból, amelyet a sütőben felmelegítünk, hozzáadjuk a lisztet, amikor a vaj megolvadt, megolvadt, összekeverjük, amire ráöntjük a tejet. Megszórjuk egy csipet sóval, borssal, amikor sűrűsödni kezd, mindig rágjuk az alját, hogy ne ragadjon meg.
Amikor elérte a sűrűbb krém állagát, vegye le a tűzről, óvatosan öntse rá a tálca összetételére, fedje le az egész felületet, és ha még van, szórjon még egy kis reszelt sajtot. Sütjük kb. 200º-os sütőben kb. 20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz a tetején.
Azonnal tálaljuk köretként vagy főételként.
8. Alacsony spenót étel recept
Összetevők alacsony spenót étel
késhegynyi paprikát
Alacsony spenót főzési módszer
Felolvasztjuk a spenótot. Tegyük az olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fehér lisztet és főzzük meg kissé. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és a liszthez adjuk. adjunk hozzá annyi vizet, hogy krémes állagú legyen. Adjunk hozzá vegetát és borsot ízlés szerint, forraljuk fel és adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet, amint savanyú.
9. Tejes spenót ételek receptje
Hozzávalók élelmiszer spenót tejjel
Hogyan készítsünk spenótot tejjel
Válasszon spenótot, mossa meg vízzel, forralja sós vízben; hagyjuk néhány percig forrni, és leszűrjük.
Finoman aprítson fel egy ilyen aprítóval, amelyet csalán húsgombócomhoz használtam.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben; adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket a fokhagymaprésen keresztül, és süssük néhány másodpercig a forró olajban, de csak annyit, hogy az íze kifejlődjön. Nem szabad barnulniuk, mert kellemetlen, keserű ízt adnak az ételnek.
Azonnal hozzáadjuk a lisztet, és mindent jól összekeverünk. A lisztnek azonban kissé meg kell barnulnia
Ezután hideg tejjel leoltjuk (ne a teljes mennyiséget adjuk hozzá egyszerre, hanem inkább a felét). Hagyja a fehér mártást kb. 1 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott spenótot. Keverje össze újra, és apránként adja hozzá a maradék tejet (állítsa le a kívánt állagot)
Sózzuk, és hagyjuk a tűzön, amíg gőz nem jön ki
A végén, ha akarja, adhat hozzá egy teáskanál cukrot és egy teáskanál ecetet vagy citromlevet, fél citromból.
10. Csirke spenót étel recept
Hozzávalók spenótliszt csirkével
800 gr spenót (fagyasztva volt, mert nem szeretem a tartósítószeres tégelyet; ezért arra a következtetésre jutottam, hogy 800 gr spenót kell)
combok (vagy bármi, amit akarsz)
Hogyan főzzünk spenótot csirkével
A hagymát apróra vágtam (robot, a lustaság miatt), és egy evőkanál olajjal és csirkecombokkal tettem megkeményedni.
Miután a hús kissé színt váltott, hozzáadtam a paradicsomlevet + 500 ml vizet, és hagytam jól felforrni.
Miután a csirke megfőtt, betettem a spenótot (elnézést a képért; a gőz miatt így jött ki), 3 szelet citromot és hagytam kb. 30 percig
Összeillesztettem a sót és a borsot, kivettem a citromszeleteket (NE hagyjuk a citromot az ételben, mert megkeseríti) és. kész!
11. Spenót és fokhagyma étel receptje
Hozzávalók spenótliszt gombával és fokhagymával
2-3 evőkanál húsleves vagy paradicsomlé
Hogyan főzzünk spenótot gombával és fokhagymával
Forraljuk fel a spenótot és szűrjük le. Finoman apróra vágjuk a hagymát, és a fokhagymával főzzük, hozzáadjuk a gombát, sót, borsot és húslevest.
Oldja fel a lisztet a gombakocka forralásakor kapott levesben, és adja hozzá a serpenyő gombáihoz.
Forraljuk 2 percig, majd adjuk hozzá a zöldeket.
Helyezzen egy sor spenótot és a gomba összetételét egy zsírozott vagy zománcozott bélésű edénybe.
Ismételje meg, amíg az összetevők elkészülnek.
A tetejére szórjuk az apróra vágott zöldeket, és addig tesszük a sütőbe, amíg el nem kap egy kis héjat.