Gyermekkori elhízás és gyorséttermi menük
Felmérés a gyermekek és serdülők étkezési szokásai, amikor a városban étkeznek javasolja, hogy a cukorral édesített üdítők megnövekedett fogyasztása szorosan összefüggjen a szokásos menükbe történő felvételükkel;.
A NYU Langone Medical Center kutatói szerint azok a gyerekek, akik a gyorséttermek öt fő láncának egyikében ettek, átlagosan fogyasztottak 179 kalória több, ha étkezésük egy savanyú üdítőt, teát vagy édesített gyümölcslevet tartalmazott vagy ízesített tej, azokhoz képest, akik a nem kalóriatartalmú italokat részesítették előnyben az asztalnál, vagy egyáltalán nem fogyasztottak folyadékot.
Megfigyelték azt is, hogy egy csomagolt ital étellel történő megvásárlása további 82 kalóriatartalmú ital megvásárlásához kapcsolódott, hacsak külön nem vásárolták meg őket. Azok a szülők, akik ilyen kombinált menüt (étel és ital) vásároltak, 24% -kal nagyobb eséllyel vásároltak cukorral édesített italokat, mint azok, akik csak az étlapot választották.
Az édesített italok leválasztása az ilyen kombinált menükről csökkentheti a magas kalóriatartalmú italok fogyasztását, és ezáltal hozzájárulhat a a gyermekkori elhízás arányának csökkentése, nagyrészt az ilyen folyadékokból származó kalóriák fogyasztásával tartják fenn.
A vizsgálat elvégzéséhez 483 18 éven aluli lányt és fiút vizsgáltak meg, akik McDonald's, Burger King, KFC, Wendy's vagy Subway éttermekben étkeztek 2013 januárja és 2014 júniusa között. az adóbevétel alapján vásároltak.