KÖNYV- ÉS JUDEOTUNÍZI HAGYOMÁNYOK 2008. szeptember
Anekdoták, valós történetek, zsidó-tunéziai kulináris receptek, Tunézia ősi hagyományai

2008. szeptember 28., vasárnap
YOM HAKIPPOURIM
Az engesztelés napja, a nagy megbocsátás napja, YOM KIPPOUR
Tishrei 10-én, Rás Hasana után tíz nappal ünnepeljük a nagy megbocsátás napját, a zsidó év legünnepélyesebb napját.
Ez mindenekelőtt a böjt, a meditáció és az imádság napja, amely előző este kezdődik, és másnap estével (kb. 26 óra) ér véget.
Minden zsidónak, a közösségen belül, kizárólag az imának kell szentelnie magát, hogy Isten előtt, minden anyagi esetektől megszabadulva megjelenhessen, megbocsáthassa.
A Shofar bejelenti a fiatal végét, az adott hang behatol a szívekbe, és reményekkel teli és kedvező évet jelent.
A böjt megtörése ünnepi étkezéssel zárul, ahol pompa és ünneplés szükséges.
Kappara hagyománya:
A talmudi időszak után Babilonban megszületett a Kappara rituáléja (a Kapper szóból származik, hogy megbocsásson, kitöröljön, kiterjesszen). A 9. századi Gue'onim írásaiban hivatkoztak rá, és ez században elterjedt volt.
Két nappal az ünnep előtt szokás volt, hogy egy csirkét vásároltak fiúknak és férfiaknak, fejenként egyet és egy tyúkot női családtagoknak. Tunéziában a tisztaságot és a megbocsátást jelképező fehér színűnek választották őket. Minden galinacea-t háromszor forgattak a család minden tagjának fején, aki megismételte: "Ez az én helyettesítésem, ez a megváltásom, ez az engesztelő áldozatom. Haljon meg ez a kakas, tyúk és hadd szánjon rám jó, hosszú, boldog és békés élet ". Ujjal megérintjük az állat fejét, és odaadjuk a csokettnek, akinek feladata az elpusztítása, azt rituálisan feláldozzák. Ezt a szokást kíséri a Zsoltárok könyvéből és a Jób könyvéből válogatott darabok felolvasása. Ezután a baromfit szegényeknek adják.