Könyvajánló; Hogyan ne haljak meg; Dr
- Miért nem tanultam róla semmit az orvosi egyetem alatt? Mert nem lehet annyi pénzt keresni a növények felírásával, mint a tabletták felírása. "
Mit? Most is neki jutott? Agyvérzés - ebben a korban? - XY édesanyja most is elbutult. Már nem hagyhatja magára. - Csak lebukott. Mától holnapig. Szívroham 43 évesen. Feleséget és két kisgyermeket hagy maga után. - döbbenet. Az orvostudomány előrehalad, és mégis azt a benyomást kelti, hogy a civilizációs betegségek által elszenvedett emberek száma az egekbe szökik. És igen, pontosan ezt teszi. Ijesztő lehet, mivel mindannyian a lehető leghosszabb egészséges életre törekszünk. De mennyire ijesztően hangzik, ha valaki azt mondja: „A saját hibájuk”? Mert nyilván nagyrészt a saját kezünkben van. Ez az, amit dr. Michael Greger világosan megfogalmazta „How not die die” című könyvében, amely 2016 vége óta elérhető német nyelven, de már régen meghódította az amerikai piacot.
Fedezze fel azokat az ételeket, amelyek meghosszabbítják az életét, és amelyekről bebizonyosodott, hogy megelőzik és gyógyítják a betegségeket - ez a Narayana Verlag által kiadott nem szépirodalmi könyv alcíme. Több száz oldalon Dr. Michael Greger, orvos és táplálkozási szakember egy vad felfedező útra vezeti olvasóit olyan múltbeli betegségek, mint az Alzheimer-kór, a vastagbélrák, az epekő és a cukorbetegség, olyan élelmiszerek felé, mint a kurkuma, káposzta, dió és áfonya. Az amerikai elmagyarázza, hogy az átlagpolgár miért nem tudta vagy nem akarta látni az összefüggéseket eddig: az étrendünk, a testünk és az egészségünk közötti összefüggéseket.
- Az orvoslátogatások többsége olyan betegségek miatt történik, amelyeket életmódunk okoz. Ezek a betegségek megelőzhetők. "
A könyv lenyűgöző tulajdonsága, hogy a szerzőn keresztül belemerülhetünk az orvostudomány világába. Mivel Greger pusztán tudományosan dolgozik: a „Hogyan ne halj meg” című könyvében egyetlen állítását sem mondják egyszerűen így. Mindegyik (hosszú távú) tanulmányok eredményein alapul, amelyeket röviden és informatív módon mutatnak be. Az orvos a tényszerű ismereteket olyan szavakba csomagolja, amelyekhez még nem orvosi szakemberek is kapcsolódhatnak. Mindig ad egy csipetnyi humort, ami nagyon kellemesvé teszi az új információk hatalmas felhalmozását.
Függetlenül attól, hogy magas vérnyomásról van-e szó, amelyet csökkenteni lehet a nátrium bevitel csökkentésével és napi három adag teljes kiőrlésű termék elfogyasztásával, vagy a Parkinson-kórral, amelyet a tejtermékek elősegítenek: Greger világos módon mutatja be a "Hogyan ne haljak meg" című cikket mely anyagok, amelyeket naponta lenyelünk étellel, mérgek a testünk számára. Nem fogadja el a „A sors génjeivel születtem” kifogást. Ha életünk egy részét a DNS írja elő, tudatos, egészséges táplálkozással ellensúlyozhatja - és sikeresen. „Még akkor is, ha mindkét szüleid szívbetegségben haltak meg, képesnek kell lenned egészséges szívűre megenni magad. Családtörténetének nem kell a személyes sorsává válnia ”- tudja Greger személyes tapasztalatai alapján. Végül is az orvosok 65 éves korára leírták nagymamáját: terminális szívbetegség. Végül 96 éves volt. Megváltásod: váltás növényi étrendre.
"Hosszú távon a döntések arról, hogy mit együnk és hogyan tápláljuk a családunkat, élet és halál választása."
A „Hogyan ne meghaljak” azonban nem klasszikus vegetáriánus vagy vegán könyv. A gyári gazdálkodásról nem esik szó, sem a csibék aprításáról. Tudományos tanulmányok alapján csak összefüggéseket magyaráznak, összehasonlításokat alkalmaznak más (gyakran természetes) népekkel, amelyek mind egy dologra süllyednek: A növényi étrendnek profilaktikus hatása van, és elsősorban a civilizáció számos betegségének megakadályozását akadályozza meg. A növényi ételeket fogyasztók megfékezhetik a meglévő betegségeket, ha nem is gyógyítják meg őket. Te vagy az, amit eszel (megfelelő recepteket találsz a "Hogyan ne halj meg" szakácskönyvben).
De miért írnak nekünk akkor az orvosok mindenféle, mellékhatásokban gazdag és hatásukban gyenge tablettát? Egyrészt azért, mert nem tudnak másként - a táplálkozás témája csak kisebb szerepet játszik az emberi orvoslás tanulmányozásában. Másodszor azért, mert azért fizetnek, hogy gyógyszereket írjanak fel, és ne adjon fél teáskanálnyi kurkumát. Bátor, mint Dr. Michael Greger és munkatársai keményen küzdenek a bíróságon, még inkább a gyógyszeriparban, amely kizárólag a betegségeinkből él, és ezért nem igazán érdekli a betegségek gyógyítását.
„A kórházakban alkalmazott gyógyszerek mellékhatásai becslések szerint évente 106 000 embert ölnek meg az Egyesült Államokban. Csak ez a statisztika teszi az orvosi ellátást gyakorlatilag a hatodik számú gyilkossá az Egyesült Államokban. "
A „Hogyan ne haljak meg” című dokumentumban nemcsak az átfogó tanulmányok mutatják be a hatalmas sófogyasztás vagy az állati zsírok fogyasztásának fizikai következményei mélységét, hanem az is, hogy a szerző többször is rámutat az egyes sorsokra: ilyen ez Johnról beszélünk, aki 55 évesen vette fel a harcot az agresszív prosztatarák ellen. Az orvosok egyetlen tanácsát a teljes prosztata műtéti eltávolítása jelentette. Mielőtt idáig eljutott, John átállt a növényi étrendre. Nyolc hónappal később egy biopszia azt mutatta, hogy a rák méretének tizedére zsugorodott. Valamivel később teljesen eltűnt - és ma is az. Ezen példák felhasználásával Greger a nagyon tudományos témának egy arcot ad, és kézzelfoghatóbbá teszi számunkra. És egyúttal mutat egy alternatívát: a növényi étrendet.
„A feldolgozott húskészítményeket évente több mint nyolcszázezer ember megölésével vádolják. Globálisan ez négyszer több ember, mint azok, akik illegális kábítószer-fogyasztás következtében halnak meg. "
De még akkor is, ha az olvasó azt az üzenetet kapta, hogy (gyakran túl sok) hús elfogyasztásával írja a saját halálos ítéletét, a "Mit kell ennem akkor?" A könyv második részét ennek a kérdésnek szentelik. Ebben az amerikai különféle ételeket vesz fel, amelyek fogyasztása ellensúlyozza a civilizációs betegségeket. Ezek az ételek Greger napi tucatján alapulnak. Kiegyensúlyozott, egészséges étrendről van szó, tápanyagban gazdag és gyenge ipari feldolgozású termékekben - mindezt napi testmozgással együtt. A könyv ezen része többé-kevésbé útmutató az egészséges élethez, és egy-két receptet is elmond az olvasónak - például a hibiszkusz ütést. Háttér: 2010-ben a hibiszkusz tea első helyet kapott 300 különböző ital antioxidáns elemzésében.
Szinte lehetetlen rávilágítani a könyv teljes terjedelmére egyetlen áttekintésként. Végül is minden fejezet olyan mennyiségű információt tartalmaz, hogy doktori disszertációkat is lehet vele írni. De aki elolvassa a könyvet, másképp nézi, mi van utána a tányérján. Másképp szemléli a betegség sorsát, mint korábban. Jobban reflektál a miértre, és jobban tisztában van saját lényével. Éppen ezért véleményem szerint minden középiskolában kötelezővé kell tenni a „Hogyan ne haljunk meg” olvasást. Sokkal többről szól, mint csak a tantervben szereplő tantárgyról. A tartalom inkább elengedhetetlen a saját életéhez és minőségéhez. Idézet dr. Kim Williams, az Amerikai Kardiológiai Főiskola elnöke, amelyet Greger könyvének végén vesz fel. Arra a kérdésre, hogy miért csak növényi eredetű, Williams 2015-ben így válaszolt: „Nem bánom, hogy meghalok. Csak magam nem akarok ennek oka lenni. "
Dr. Gregers napi tucat
De mit kell minden nap bevinni a hosszú és egészséges élet érdekében? Dr. Michael Greger összefoglalja a “The Daily Dozen” című cikkben.
- Bab: 3 adag (1 adag kb. 1/4 csésze hummus vagy 1/2 csésze főtt bab, borsó, lencse stb.)
- Bogyó: 1 adag (megfelel 1/2 csésze friss vagy szárított bogyónak)
- Egyéb gyümölcs: 3 adag (1 adag közepes méretű gyümölcsnek felel meg)
- Keresztesvirágú zöldségek: 1 adag (1/2 csészének felel meg)
- Zöld leveles zöldségek: 2 adag (1 adag csészének felel meg nyersen)
- Egyéb zöldségek: 2 adag (1 adag megegyezik 1/2 csészével)
- Lenmag: 1 adag
- Diófélék: 1 adag (1/4 csészének felel meg)
- Fűszerek: 1 adag
- Teljes kiőrlésű: 3 adag (1 adag megfelel például 1 csésze teljes kiőrlésű reggelire, 1/2 csésze teljes kiőrlésű tésztának vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyérnek)
- Italok: 5 adag (1 adag megfelel egy pohár víznek egy 350 ml-es pohárban)
- Sport: 1 adag (90 perc mérsékelt fizikai aktivitásnak felel meg)
Gyakorlati receptek, amelyekben a napi tucatnyi különféle ételeket befogadhatja, Dr. Michael Greger összeállította a „Hogyan ne meghaljak szakácskönyv” c. Fedezze fel a bestsellert kísérő könyvet itt.
A „Mi az egészség” című dokumentumfilm az étrend és az életmódbeli betegségek kapcsolatával is foglalkozik. Dr. Michael Greger szól. A filmszemlénél többet megtudhat.