Könyvkiadás A mediterrán étrend ízletes receptjei, Marie Chioca Agence RP; Csatolt
Az új mediterrán étrend című könyv, amelyet Dr de Lorgeril és Patricia Salen írtak alá, és amelyet az Editions Terre vivante adott ki 2015-ben, nagy sikert aratott. Értékes magyarázatokat és gyakorlati tanácsokat adott arról, hogyan lehet ezt az egészségügyi előnyökkel teli étrendet elfogadni ... csak a receptek hiányoztak !
Val vel A mediterrán étrend ízletes receptjei, a gasztronómiaiak nem lesznek éhesek többre. Ez a 2018. május 9-én megjelenő könyv 100 egészséges és finom receptet tartalmaz, hogy a mediterrán étrend alapelveit naponta alkalmazzák.
A mediterrán étrend előnyei
Dr. Michel de Lorgeril szerint: „A táplálkozáselméletet nem dolgozták olyan keményen a tudósok, mint a mediterrán ételmodellét. Tudomásunk szerint egyetlen táplálkozási koncepció sem kapott ilyen őszinte és következetes támogatást. Valamennyi tanulmány és komoly publikáció hasonló módon zárul le: ez az élelmiszer-modell védi az egészséget, megakadályozza vagy késlelteti gyakorlatilag az összes olyan betegséget, amely szenvedést okozhat vagy rövidítheti törékeny életünket (…), különösen a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás ellen.
Útmutató a mediterrán étrend napi alkalmazásához
A mediterrán étrend ízletes receptjei gyakorlati útmutató a mediterrán étrendhez. A könyvet Dr. Michel de Lorgeril és Patricia Salen, a mediterrán étrenden végzett munkájukról ismert világhírű kutatók vezetik be.
Ezután jöjjön 100 ínyenc és egészséges recept, amelyeket a mediterrán étrend elveinek megfelelően fejlesztettek ki. A mediterrán étrend finom receptjei 2018. május 9-én jelentek meg a könyvesboltokban és a bioboltokban, és 22 eurós áron kerülnek értékesítésre. Elérhető az Éditions Terre vivante weboldalán is.
Egészséges receptek, amelyek utazásra hívják Önt
A krétai, valamint olasz, görög, nizzai, provence-i és spanyol ihletésű receptek a mediterrán étrenddel összeegyeztethető összetevőkön alapulnak:
- Növények túlsúlya: finomítatlan ősi gabonafélék (tönköly, árpa, rizs), hüvelyesek, délről származó gyümölcsök és zöldségek (paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma, aromás gyógynövények, vadon élő növények ...) és olajos magvak (mandula, mogyoró, fenyőmag), olajbogyó, diófélék ...);
- Hanem tenger gyümölcsei, tojás, kecske- vagy juhsajt, valamint kevés hús (főleg fehér);
- A jó zsírok, mint az olíva- és repceolajok.
A szerzőkről
A mediterrán étrend sós receptjeinek bevezetését négy kézzel írta Dr. Michel de Lorgeril kardiológus, a CNRS kutatója és a táplálkozással kapcsolatos kereskedelmi visszaélések nagy védője, valamint Patricia Salen, aki dietetikus-táplálkozási és klinikai kutatási asszisztens a Grenoble-i Orvostudományi Karon.