Könyvtipp; Kalória ellenőrzés alatt
Utolsó frissítés: 2017. december 21-én Alicia a következő kategóriában: Kalóriák
Hány kalóriája van egy kebabnak? Mennyi zsír van 100 gramm avokádóban? És hány szénhidrát van egy tésztatányérban egy étteremben? Az alapvető ismeretek Kalória és tápérték, valamint a személyes energiaigény fontos ahhoz, hogy valamilyen mértékben megbecsülhessük, mit ad a test egész nap.
A készételek, a gyorsétterem és az étkezés még nehezebbé teszi Kalória ellenőrzés alatt tartani. Nem arról van szó, hogy minden összetevőt lemérünk az utolsó grammig, és csak otthon állunk a tűzhelyen. Ez teljesen irreális lenne a mai világban. Sok embernek azonban nehezen képes megbecsülni az egyes ételek és ételek kalóriatartalmát és tápértékét, méghozzá megközelítőleg helyesen.
Rejtett kalória-, zsír- és cukorcsapdák lappang minden sarkon. És nem minden látszólag kis adag is alacsony kalóriatartalmú. Tehát nem kell sokat enni a hízáshoz. Az "állandó kitöltés elhasználja a követ" mottóhoz híven elég naponta néhány kalóriát adni a kelleténél. Idővel óhatatlanul hízni fog, és azon csodálkozik, miért hirtelen megcsíp a nadrágja.
Ha nem ismeri fel időben az okot, és célzott ellenintézkedéseket tesz, például tudatosabb és kevesebb kalóriatartalmú étrend vagy több testmozgás révén, akkor az életkor és a súly növekedésével csak rosszabb lesz a helyzet. Annak érdekében, hogy eleve ne kerüljön ilyen messzire, időben kell foglalkoznia azzal az "üzemanyaggal", amelyet minden nap a testébe tölt be.
Táplálkozási és kalóriatáblázatok van egy tucatnyi fillér - legyen az kicsi vagy nagy, 100 grammra vagy adagra vonatkozó információkkal, közlekedési lámpaként vagy csak csupasz számokkal. Egészen a közelmúltig a könyvespolcomon összesen három kalóriatáblázat volt: egy kis prospektus "Kalóriák, amelyek falatozva vannak útközben", amely ősi, de minden kézitáskába belefér, egy legalább ennyire régi "nagy tápértékű asztal" a GU-ból, és újabban a "kalória-tápérték". Lexikon „több mint 3000 élelmiszerrel AZ-ból.
Ez utóbbi vásárlás annyiban volt érdemes, hogy sokkal terjedelmesebb volt, mint a kis zsebes prospektus, de a klasszikus táplálkozási táblázathoz képest nem a 100 gramm, hanem az adagméret kalóriatartalmát mutatta. További BE információkkal és vékony faktorral (jelzőlámpa), valamint a gyorséttermekre és a márkás termékekre vonatkozó speciális táblázatokkal a kalória- és tápértékértékű lexikon volt az eddigi legszélesebb körű referencia munkám.
Amíg nem találtam egy kicsi, zöld könyvet, színes fülekkel egy könyvesboltban: „Kalóriák ellenőrzés alatt - Több mint 3000 étellel”, GU .
Kalória ellenőrzés alatt - több mint 3000 élelemmel
Kívülről úgy néz ki, mint a naptár és a gyűrűs iratgyűjtő keveréke. Ezután valóban színes módon nyílik meg: a narancssárgától a zöld, kék és türkiz tónusokon át a lila, rózsaszín és piros színig ragyognak Táplálkozási és kalória-információk több mint 3000 ételhez szín szerint rendezve.
A kalóriatáblázat kinyitásakor áttekintést kap a fedél belsejéről, hogy melyik étel melyik csoportba tartozik az összesből 8 színkategória található. A-tól articsóka-tól Z-ig zombi (koktél )ig mindent megtalál, amit tudnia kell az ételekről.
És ez még nem minden, mert a több mint 3000 étel egyedi tápértéke és kalóriája között, amelyek a „Kalória alatt vannak” szíve, számos extra fül található további információkkal és speciális táblázatokkal.
A (z) bevezetésével kezdődik Egészséges étrend és életmód. Az olyan kifejezések meghatározása, mint az energia, a kilokalória, valamint az alap- és kimeneti anyagcsere segít meghatározni a személyes energiaigényt. Kis áttekintés a Energiafogyasztás a kiválasztott tevékenységekben azt is megmutatja, hogy melyik tevékenység során mennyi kalóriát fogyasztanak.
A. Meghatározása Testtömeg-index (BMI), valamint a derék kerülete hozzájárul ahhoz, hogy fel lehessen mérni a testsúlyt, valamint a zsíreloszlást az elhízás kockázatát illetően.
A táplálkozási táblázatokból származó információk jobb összehasonlítása és értékelése érdekében a "Kalóriák ellenőrzés alatt" magyarázatokat tartalmaz a Tápanyagcsoportok Szénhidrátok, fehérje és zsírok a napi szükségletekre vonatkozó útmutatásokkal. A különböző diéták alapjául szolgáló kifejezések, például a „glikémiás index”, a „glikémiás terhelés”, a koleszterin, a transz-zsírsavak stb.
A tápérték táblázatokban szereplő számok és adatok mennyisége elsöprő lehet annak, aki először foglalkozik tápértékkel. Különösen hasznosak Megjegyzések a tápanyagtáblázatok olvasásáról. Az olyan kérdésekre, mint „Hogyan határozzák meg az adatokat”, „Hogyan határozzák meg a teljes ételek táplálkozási adatait?”, „Mennyire pontosak az értékek?” És „Mire kell figyelniük a cukorbetegeknek?”.
A "Kalóriák ellenőrzés alatt" szerint az egyes élelmiszerek tápanyagprofiljainak vizsgálata nem válhat "tudományos részletes munkává". Ehelyett a táblázatoknak biztosítaniuk kell, hogy gyorsan és egyszerűen értékelhessék az ételeket fontos szempontok alapján. Ebbe beletartozik a rostérték, a kalóriatartalom és a zsírtartalom.
Tippek az egyes ételek összehasonlításához, valamint az "étrend aranyszabályai" segítenek a megfelelő vagy a legjobb étel kiválasztásában gyorsan és egyszerűen. Legyen szó gyümölcsről és zöldségről, márkás termékekről, készételekről, például pizzáról és társulatokról, vagy az étterem klasszikusairól - a kívánt étel vagy étel gyorsan megtalálható. Minden fejezet első oldalán hasznos információkat talál az adott élelmiszer-kategóriáról.
köszönhetően a praktikus index fül felnézni gyerekjáték, és a keresett ételcsoport gyorsan azonosítható. A tápértékekről a bevezető fejezetben megszerzett alapvető ismeretek alapján gyorsan meghatározhatja, hogy melyik kenyérfajták gazdag rostban, alacsony kalóriatartalmú sajtokban vagy alacsony zsírtartalmú felvágottakban.
Előny: A „Kalória alatt vannak” nem csak a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalomról tartalmaz információt 100 grammonként, ahogy ez szinte az összes klasszikus táplálkozási és kalória táblázatnál van. Az információk is rendelkezésre állnak szokásos fogyasztásonként. Ez fárasztó megtérést takarít meg, és mégis hamisítatlan összehasonlítást tesz lehetővé.
Különösen praktikusnak tartom a jól ismert késztermékeket és az otthonon kívüli ételeket, például a fagyasztott pizzát, valamint a McDonald’s és a Burger King termékeket tartalmazó táblázatokat. Nem azért, mert a táplálkozási lista élén kellene állniuk, hanem azért, mert a kalória- és zsírtartalmat gyakran alábecsülik. A klasszikus táplálkozási táblázatok gyakran csak az alapvető élelmiszerek táplálkozási adatait tartalmazzák, a márkás termékek, a gyorséttermek, az étkezések és a készételek esetében azonban nem.
Tartalmazza az „Ellenőrzött kalóriákat” Táplálkozási értékek teljes étkezéshez, vagy edények a gyártó tájékoztatása nélkül. Bár ezek csak durva útmutatók, mivel az információk a szokásos főzési receptekhez kapcsolódnak, mégis jobb, mint az egyes összetevők mérlegelése, a tápértékek felkutatása, átalakítása és a kalóriák összeadása. A több mint 3000 ételből álló reggeli valószínűleg a pékségből származó reggelit, a menzai ebédet és az étterem vacsoráját tartalmazza.
A „Kalóriák ellenőrzés alatt” utolsó fejezete a fő táblázatokat követi három speciális asztal nál nél. Az első speciális táblázat áttekintést nyújt az egyes ételek zsírösszetételéről, azaz zsírsavairól és zsírminőségéről. A második táblázat információkat tartalmaz a nátriumtartalomról, ami különösen hasznos magas vérnyomásban szenvedők számára, akiknek alacsony nátriumtartalmú étrendet kell folytatniuk. Az utolsó speciális táblázat információkat tartalmaz a purinokról, amelyeket a szervezet húgysavvá alakít. Különösen a köszvényeseknek fontosnak kell lenniük az alacsony purintartalmú étrendnek a húgysav vesén keresztül történő kiválasztásának csökkentése érdekében. Mindhárom speciális táblázat jelentősen hozzájárul a „közös étrenddel összefüggő krónikus betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez”.
A „Kalóriák ellenőrzés alatt” táplálkozási táblázat legvégén található egy regiszter vagy egy kulcsszóindex fontos ételcsoportokkal. Ez azonban csak három oldalon terjed ki, ami nem elég, ha elöl és hátul több mint 3000 étel található. A legtöbb étel ezért nem található meg a kulcsszóindex segítségével.
A keresett ételeket és ételeket azonban a jól felépített fejezetek és alfejezetek segítségével meglehetősen könnyű megtalálni. Az alfejezeteken belül a Élelmiszerek ábécé sorrendben A-tól Z-ig.. Ha tudni szeretné az áfonyás muffin kalóriáinak számát, lépjen a „Nibbles, édességek” kategóriába, majd a „Sütemények és sütemények” alkategóriába. M alatt a muffin esetében különféle muffinok léteznek, beleértve az áfonyás muffint is.
Következtetés
A "Kalória alatt van" a jelenlegi kedvencem a tápérték és a kalóriatáblázatok között, és mindenekelőtt ezzel jár Információ 100 grammban ÉS adagonként. Még ha a kulcsszó regisztráció egy kicsit rövid is, a keresett ételek és ételek gyorsan és egyszerűen megtalálhatók. A csinos és színvonalas, színes kategóriákkal ellátott előadás plusz pontot kap tőlem.
Számomra mindig fontos, hogy a táplálkozási és kalóriatáblázat ne borítson el egy számheggyel, hanem elsősorban információkat szolgáltasson. A "Kalória alatt van" ezt teszi, és többek között magában foglalja. Az energiafelhasználás, az energiaigény, az elhízás és az egyes tápértékek magyarázata. Még akkor is, ha teljesen új teret tör ezen a területen, mindent megkap, amit tudnia kell a táblázatok helyes elolvasásához és értelmezéséhez.
A BE információ ideális azoknak a cukorbetegeknek, akik gyorsan meg akarják nézni, mennyi szénhidrátot tartalmaz egy étel, étkezés vagy snack útközben vagy egy étteremben. A speciális táblázatokkal megadják az értékeket is Zsírsavak, nátrium- és húgysavak ránézésre.
Bár a „Kalóriák ellenőrzés alatt” valamivel nagyobb, mint a kis „Kalóriák falatban” füzet, mégis kényelmesen elfér a zsebében, ezért ideális útközben. Ha tudatosan akar enni, és elkerülni a kalória- és zsírcsapdákat, megvan tökéletes kézikönyv kiderült, hogy valóban kezeli a kalóriákat!
További olvasmány
Aliciáról
Alicia vagyok, 33 éves, és Hamburgban élek. Üzleti pszichológiai tanulmányaim során tudományos alapon kezdtem foglalkozni a táplálkozással. A blogomon részletes információkat osztok meg a táplálkozásról, az étrendről, az egészségről és a fogyásról. Ma szenvedélyes erős sportoló vagyok és az egészséges életmód híve vagyok.