Koriander, kömény és édeskömény - Természetes orvoslás - 784. szám - 2007-es év - Archívum - Képlet
Értékes fűszerek a konyhában, kifinomult aromájuk miatt. gyógyító erényeik miatt egyformán értékelik őket, csak számukban. azoknak, akik ismerik a rejtélyeket, ez kicsi. Kiváló ok természetes gyógyszerként való reklámozásra, kivételes hatással
Kora őszi növények:
AZTEz egy növény, amely Ázsiában, a napsütötte dombokon és a csapadékban nem túl gazdag területeken nő, évezredek óta használják Indiában, Iránban és Kínában. Enyhén fűszeres magokkal rendelkezik, illékony olajban nagyon gazdag, édes és kissé nehéz aromával. Érdekes, hogy amikor frissek, a koriander magjainak elviselhetetlen szaga van, így amikor megszáradnak, finom illatot kapnak (olyan illatuk van, mint a gyöngyvirágé). Hazánkban a koriander csak termesztve nő, nem spontán vagy vadon (szub-spontán) található meg. Hagyományosan vetőmagját gyomor- és bélbetegségek ellen használják, de a legújabb tanulmányok igazolják felhasználásukat változatosabb betegségekben, ahol a koriander elképesztően erős hatással bír.
Szorongás - A koriandermagot Iránban mindig is használták a szorongás és az álmatlanság kiküszöbölésére. A 2005-ben a Közel-Kelet több kórházában végzett kísérletek megerősítették szorongásoldó és nyugtató hatásait. A gyógyszeriparban nagyon hamar szintetizálják a korianderen alapuló természetes gyógyszert, amelyet pánikrohamok, depressziós-szorongásos szindróma ellen alkalmaznak. vagy álmatlanság a szorongás hátterében. Addig ezeknek a pszicho-emocionális rendellenességeknek az ellen javasoljuk egy egyszerű kezelést, korianderporral, amelyből napi 4 alkalommal 2 grammot vesznek fel, 49 napos kúrákon, 10 napos szünettel.
Rák - Számos epidemiológiai vizsgálat során egyértelmű összefüggéseket állapítottak meg a rákos megbetegedések előfordulása és egyes élelmiszerek (például hús, mesterséges édesítőszerek, E-k stb.) Fogyasztása között. Azt is megállapították azonban, hogy vannak olyan ételek és fűszerek, amelyek bizonyos hatással megvédik a testet a rák bizonyos típusainak telepítése ellen. A frissen őrölt koriandermagok mennyiségének adagolása (hogy illékony olajat tartalmazzon nagy mennyiségben) különféle kísérleti állatoknak csökkentette például a tumorparaméterek értékét. Ez magában foglalja a sugárterápiával történő kombinációt, amikor a koriander védőhatásai a daganatok telepítése ellen nagymértékben felerősödtek. Az üzenet egyszerű: használjon rengeteg koriandert az asztalnál - különösen, ha megbékél az aromájával.
Májrák - A koriander gazdag a koriander nevű aromás anyagban, amelyről kiderült, hogy nagyon jó kiegészítő a májrákban. Állatkísérletek kimutatták, hogy ez az anyag blokkolja az aflatoxin (májméreg) kötődését a DNS-hez, amely emberben májrákot okoz. Naponta négy teáskanál frissen őrölt korianderport ajánlott beadni (azon a napon), hosszú távú kúrákon - legalább 3 hónapig. Ugyanez a kezelés ajánlott a vastagbélrák esetében is.
Mellrák - ugyanezt a kezelést alkalmazzák a májrák esetében is, kijelentve, hogy az étrend nagyon alacsony zsírtartalmú lesz, de különösen telített (azaz hús, sült, finomított olaj, margarin és más hidrogénezett olajok, tejtermékek).
Cukorbetegség - Az Ulsteri Egyetemen végzett tanulmány azt mutatja, hogy a koriandermag segít normalizálni a cukorbetegek inzulinszintjét és csökkenteni a koleszterinszintet. Fogyasszon koriandermag kombinált infúzióját, napi egy liter, ivóvíz helyett.
Hasi kólika felnőtteknél - 1-3 csésze forró koriandermag infúziót adunk be. Erős karminatív (megszünteti a bélgázt) és görcsoldó.
Koriander levelek
Hazánkban is megjelentek, különösen a szupermarketek élelmiszer-ágazatában (néha "koriander" néven). Salátákban fogyasztják, szendvicsek vagy főételek mellé stb. Néhány értékes gyógyászati tulajdonságuk is van:
Allergia - A korianderlevél természetes antihisztamint, C-vitamint és bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek csökkentik az allergiás reakciókat, például a szénanáthát. Salátaként fogyasztják, legalább 12 napos kúrákban, különösen azokban az időszakokban ajánlott, amikor az allergéneknek való kitettség intenzívebb.
Aranyér és visszér - A korianderlevelek magas bioflavonoid tartalma segít aranyér, visszér és egyéb vénás problémák esetén. Salátaként is fogyasztják.
Óvintézkedések és ellenjavallatok
koriander használatakor
A koriandermagokban található illékony olaj allergiás reakciókat okozhat egyeseknél, különösen a légzőrendszerben. Korianderallergia esetén nehézséget okoz a légzés, a hurutérzet, a légutak szúrása. Emiatt óvatosság javasolt a növény beadása során, amelyet kezdetben kis adagokban (napi 0,5 gramm) kell bevenni.
Finicnak, molurának vagy fincennek is nevezik, és gyakran használják fűszerként és gyógynövényként, különösen Bánságban és Erdély déli részén. A román népi gyógyászatban a magok főzetét kisgyermekek kapták "mátrix" (hasi betegségek) kezelésére. Az édesköménymag-pörköltet a nők szekréciójának fokozása és a hasi fájdalmak enyhítésére a "vörös sorok" (menstruáció) idején vették. Eredetileg mediterrán növény, amelyet a dákok kora óta hoztak hozzánk és termesztettek (Görögországból vagy más források szerint még az ókori Egyiptomból is hozták). Az édesköménymagoknak édes illata van, serkenti az emésztést és a gyengéd anyagcserét, valószínűleg a fűszernövény a test által legjobban tolerálható. Gasztritiszben szenvedő, irritábilis bélben szenvedő vagy emésztőrendszerben elhelyezkedő rákos betegek számára is adható.
Hasi kólika csecsemőknél és gyermekeknél - Az édesköménymag jelenleg a legjobb gyógyszer a világon e rendellenesség ellen. Egy nemrégiben végzett kutatás szerint az édeskömény magjai csökkentik a bélgörcsöket, megakadályozzák a gázképződést és növelik a vékonybél motilitását, csökkentik a kólika miatti csecsemők átlagos sírási idejét heti 9 órára (szemben a heti 16 órával), teljesen megszüntetik a kezelt gyermekek 35% -ában a kólikának nincs mellékhatása. Ez míg a gyermekek kólika kezelésére használt allopátiás gyógyszer az esetek 0,5% -ában súlyos egészségügyi komplikációkat okozhat. A csészénként 15-20 magból nyert infúziót naponta adják be, amelyet 3 részletben vesznek fel.
dysmenorrhoea - egy 2003-ban egy szülészeti és nőgyógyászati klinikán végzett tanulmány, amelyben 70 nő vett részt, objektivizálta az édesköménymag hatásait a nehéz menstruáció kezelésében, olyan tünetekkel, mint a méh görcsei, hasi fájdalom, puffadás, hátfájás petefészkek, mentális ingerlékenység, depresszió. Következtetés: Az édesköménymag sikeresen alkalmazható az elsődleges dysmenorrhoea ellen, hatékony és mellékhatások nélkül. Tinktúra formájában adják be, amelyből naponta hatszor 50 cseppet vesznek fel. A gyors hasi görcsök megnyugtató hatása érdekében forró infúziót javasolnak.
Puffadás, puffadás, amelyet puffadás okoz - A német orvosok az édesköménymagot olyan emésztési problémákra ajánlják, mint például puffadás, emésztési zavar, gázfelhalmozódás miatti fájdalom, irritábilis bél szindróma. Por formájában adják be, amelyből fél teáskanálnyit vesznek fel, minden étkezés előtt és után.
Hyperacid gastritis - Tegyen egy evőkanál édesköménymagot egy pohár forrásban lévő tejbe, és hagyja 30 percig infundálni. Éhgyomorra fogyasztják. Feltéve, hogy tolerálja a tejet, a gyomor megnyugtató hatása gyors és hosszú távú.
Allergiás asztma - fél liter kombinált édesköménymag-infúziót fogyasztanak naponta, 2 hónapos kúrákban, 14 napos szünettel. Gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatása van (a központi idegrendszerre hat), csökkentve az asztmás rohamok intenzitását és gyakoriságát.
változás kora - Az idők folyamán az édesköménymagokat kiegyensúlyozó és fiatalító hormonhatásaikra használják. Enyhe és erős ösztrogén hatásuk van, csökkentik a csontvesztést, fenntartják a bőr rugalmasságát és ragyogását, védenek a degeneratív betegségek ellen. Kombinált infúzió formájában adják be, napi 2 csésze, 3 hónapos kúrában, egy hónapos szünettel.
Óvintézkedések és ellenjavallatok az édeskömény kezelésére
Az édeskömény szokásos napi adagjának, azaz 0,09 gramm testtömeg-kilogrammnak a túllépése súlyos gyomor-bélrendszeri (irritáció, kólika) és idegi (görcsök, érzékszervi rendellenességek) okoz.
Szárításnak, köménynek, köménynek vagy köménynek is nevezik, és a Romániából származó kevés fűszer közé tartozik. A kömény különböző fajtái a dombos, hegyvidéki és szubalpin területeken réteken és réteken spontán nőnek. Mivel nagyon elterjedt növény, a népi gyógyászatban nagyon sok ismerete van a magjainak felhasználásáról. A köménymagból készített főzetet és teát kisgyermekeknek adták, hogy ne sírjanak a gyomorfájások miatt. A gyerekek a poloskák ellen is megmosták a fejüket, egyes falvak lányai pedig meleg köménylével mosták meg magukat, hogy szépek és tiszta arcúak legyenek. Mindenhol borba vagy pálinkába tették, étvágyra. Tejben vagy vízben főtt köményt szívbetegségre szedtek. Összetörve és egy kevés vajjal együtt gyomorfájdalmak ellen szedték. A köményteát és a létrehozott füvet erõsítõként adták a betegség által legyengülteknek. Megfázás, vagy fehér rózsával és fehér malinnal kombinált női betegségek esetén is alkalmazták. A kisgyerekes nők köménylevest ettek, hogy több tejet kapjanak. Íme néhány kömény gyógyászati felhasználása, amelyet a modern tudomány igazolt:
Irritábilis bél szindróma - igyon 2-3 csésze kombinált köménymag-infúziót naponta. A kezelést 4 hétig végezzük, 5-7 napos szünettel. Erős bélgyulladáscsökkentő hatása van, elősegíti a bélflóra egyensúlyát.
Hasmenés, fermentációs vastagbélgyulladás - köménymagport egyenlő arányban keverve mentalevélporral adják be. Vegyen négy-hat teáskanál ilyen kombinációt naponta, 1-3 hétig. A kömény és a menta kombinációja szinte verhetetlen számos emésztőrendszeri rendellenesség esetén, beleértve a hasmenést és az erjedési vastagbélgyulladást is, ahol hatásuk gyors, a két növény antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, karminatív tulajdonságai miatt (meghatározza a bélgázok eltávolítását).
Szoptatás - fogyasszon 1-3 csésze kömény infúziót mézzel kombinálva. Számos tanulmány kimutatta, hogy a kömény adagolása növeli a tej szekrécióját és javítja az anyatej minőségét. Ha a szoptatás során mellgyulladás lép fel, akkor az érintett területen előzőleg négy órán át meleg vízben áztatott len- és köménymag-borogatást alkalmazzon.
Dyspepsia - naponta négy teáskanál kömény és menta por kombinációját adják be egyenlő arányban. A növényeket frissen kell őrölni, hogy az illékony olajok maximális tartalma legyen, amelyek javítják az epeválasztást és a gyomornedveket, megszüntetik a hasi fájdalmat. Az elmúlt 15 évben nem kevesebb, mint hét klinikai vizsgálat igazolta, hogy a kömény-menta kombináció hatékonyabb, mint a szintetikus gyógyszerek a dyspepsia leküzdésében.
Mentális aszténia, szellemi koncentráció képtelensége - naponta 4 teáskanál kömény tinktúrát vegyen be egy hónapig. A köménymagban található illékony olaj idegtónusító hatású, elősegíti az agyi keringést, érzetet ad a szellemiségnek és a mentális tónusnak.
rossz szájszag (rossz lehelet) - étkezés után és étkezés között rág, köménymag. Kellemes illatuk van, ráadásul javítják az emésztést, kiküszöbölve a halénához vezető kiváltó okokat.
Óvintézkedések és ellenjavallatok
köményes kezelésekhez
Kisgyermekeknél óvatosan alkalmazzák, mivel - nagyon ritkán - epilepsziás rohamokat válthat ki. Általában nagyon kicsi gyermekek számára kömény helyett édesköményt ajánlanak.
Terhes nőknél a köménymag (naponta több mint 10 g) túladagolása vetélést okozhat.
A koriander, az édeskömény és a kömény jogorvoslati lehetőségei
A szárított magokat kávédarálóval jól ledarálják, amíg finom por nem lesz belőle, amelyet (legfeljebb 7 napig) egy hermetikusan lezárt üvegben tartanak a hűtőszekrényben. Általában fél teáskanálnyit adnak be naponta 4 alkalommal.
Egy csészébe (250 ml) forrásban lévő vízzel tegyen 1-2 teáskanál magot, fedje le és hagyja 15 percig, majd szűrje le. Az infúziót a lehető legmelegebben fogyasztják a maximális görcsoldó és nyugtató tulajdonságok érdekében.
Tegyen 2 teáskanál magport egy pohár vízbe, és hagyja 6-8 órán át szobahőmérsékleten ázni, majd szűrje le. A kapott kivonatot félretesszük, és a szűrés után megmaradt növényt egy újabb pohár vízzel leforrázzuk, majd hagyjuk lehűlni. Végül a két kivonatot egyesítjük, és a kapott készítményt egy nap alatt adjuk be.
Tegyen egy üvegbe húsz evőkanál magport, amelyet állandó keverés közben 50 fokos étkezési alkohollal borítanak. Amikor a teljes portömeg lefedve egy kétujjas alkoholréteget hagy a tetején, zárja le a légmentesen lezárt edényt, és hagyja a tartalmát 12 napig ázni, majd szűrje le. A kapott kivonatot kis, sötét színű palackokba töltik, és legfeljebb 2 évig tartják. Általában egy teáskanálnyit adnak be naponta négyszer, 1-3 hónapos kezelések során.