Korlátozza az alacsony szénhidráttartalmú fehérjéket
Neubauer, Ruth
A Keto "magas zsírtartalmú" - nem "magas fehérjetartalmú"! Sajnos sok kolléga nem érti ezt a fontos különbséget. Ez olyan ellenérvekhez vezet, mint például a "túl sok hús", tehát etikátlan/rákkeltő, túl sok fehérje és ezáltal káros a vesékre stb.
Több mint három éve élek „alacsony szénhidráttartalmú, magas/egészséges zsírtartalommal”, és még soha nem ettem ennyire kevés fehérjét/húst! Annak érdekében, hogy a telítő, egészséges táplálékketózis (Я-hidroxi-butirát 0,5 és 5 között legyen; koplalás közben és edzés után akár 7 mmol is lehet), a szénhidrátok mellett a fehérjét is korlátozni kell. Ellenkező esetben a "felesleges" fehérje glükózzá alakul ("glükoneogenezis").
65 kg körül a fehérje felső határom 50-60 g. A tojás körülbelül 7 g fehérjét tartalmaz, a hal és a hús körülbelül 20 g/100 g. Tehát nyolc tojás vagy egy 200-300 g-os darab hal vagy hús - az egész napra elosztva. Általában kevesebb, mert fehérje van növényi élelmiszerekből, tejtermékekből és diófélékből is.
Eleged van belőle? Igen, nagyon jól, mert a ketonok jóllaknak. A szénhidrátok (és a túl sok fehérje) viszont provokálják az inzulint, a vércukorszint csökken, a zsírégetés lelassul, az éhség és a súlygyarapodás gyorsan felmerül.!
A II. Típusú cukorbetegség a túl sok inzulin eredetű betegség!
Kívánom (részben) érintett kollégáknak, akik hozzám hasonlóan LCHF/ketogén étrenddel teljesen eltüntetik cukorbetegségüket - és remélhetőleg pácienseiknek soha nem fognak más tanácsot adni, mint a Hallberg és Lentzen-Schulte által bemutatott elvek szerint.
Ruth Neubauer, nőgyógyászati és szülészeti szakember, 64372 Ober-Ramstadt
Olvasói megjegyzések
Ha hozzászólni tudsz cikkekhez, hírekhez vagy blogokhoz, regisztrálnod kell magad. Ha már regisztrált a hírlevélre vagy a munkaerőpiacra, itt közvetlenül regisztrálhat.