Korpás diéta rozskenyér recept Az erőforrásokhoz való hozzáférés blokkolva van

A jó táplálkozás erős hívei kíméletlenül levágják a kenyeret az étrendjükből. Véleményük szerint ez egy igazi magas kalóriatartalmú "bomba", amely nem hoz semmiféle hasznot a test számára, sőt segít a zsír derékba és a csípőbe juttatásában.

diéta

Szakértők szerint speciális diétás kenyérrel gazdagíthatja a szervezetet fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, sőt felgyorsíthatja a fogyás folyamatát.

Sokféle termék létezik. Teljes kiőrlésű, rozsos vagy zabkenyér, édes banán vagy fűszeres hajdina keleti fűszerekkel.

Mivel a szupermarketek és a kis boltok polcain lévő liszttermékek minősége sok kívánnivalót hagy maga után, javasoljuk, hogy illatos kenyeret süssön otthon.

A kenyér kizárásának okai

Mint kiderült, a helyesen kiválasztott liszttermék jót tesz az egészségnek, és fogyáskor nem szabad megtagadnia a kenyeret, mert:

    Segít a gyakori hangulatváltozások és temperamentum kezelésében.

Szakértők szerint a termék tökéletesen leküzdi a stresszt (ezt a paradoxont ​​a magas B-vitamin-tartalom magyarázza).

  • Az egészséges, alacsony kalóriatartalmú kenyér rostot tartalmaz, ami fontos mind a fogyás, mind a bélműködés szempontjából.
  • Lehetővé teszi, hogy hosszú ideig elfelejtse az éhségérzetet (a lassan emészthető szénhidrátoknak köszönhetően).
  • Növeli az izomtömeget.

    • Kiváló minőségű lisztkészítmény tartalmaz: szilíciumot, magnéziumot, vasat, foszfort és más létfontosságú ásványi anyagokat.

    Mit lehet pótolni

    Fontolja meg a következő termékeket az alacsony kalóriatartalmú "Borodino" vagy más diétás kenyér fogyasztásának csökkentésére:

    • Durumbúza tészta;
    • Hüvelyesek;
    • Szemek (különösen hajdina, árpa és rizs).

    Ha a kenyér cseréje a fentiekkel sikertelen volt, használhatja:

    Ha azonban megveszi őket, alaposan tanulmányozza az összetételüket. Az összetevők nem tartalmazhatnak margarint vagy cukrot. Az ilyen kenyér nem használ! A sütik kiválóan helyettesítik az élesztőt.

    Csak durva liszt, víz és só készítésére szolgál. Vásárláskor ajánlott teljes kiőrlésű és rozslisztből készült sütiket választani.

  • A korpa állítólag javítja az emésztőrendszert. Ezenkívül különösen hasznosak a fogyáshoz és a káros anyagok eltávolításához a szervezetből.
  • A kovásztalan kenyér normalizálja az emésztőrendszert és enyhíti a székrekedést. Zabpehely és alacsony kalóriatartalmú kefir alapján készül.
  • A lepénykenyér remek alternatívát jelent a kenyérrel szemben, ha a kísértésnek nem lehet ellenállni, vagy ha már túllépte a nap folyamán megengedett darabszámot.

    Az országos zsidó sütemények nagy mennyiségben tartalmaznak kalciumot és vasat. És felhasználhatók alacsony kalóriatartalmú tekercsek készítéséhez zöldségekkel és tenger gyümölcseivel, miközben például a fogyás érdekében a mediterrán étrendet követik.

    Diéta Olga Raz

    A táplálkozási szakember meg van győződve arról, hogy finom lisztből készült termékeket lehet enni, és nem hízik.

    Az Olga Raz kenyérdiétával történő fogyás nem azt jelenti, hogy böjtölne és alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyasztana. Éppen ellenkezőleg, felkérik, hogy egyél kenyeret - napi 150 g-tól. A fogyókúrás étrend menü gyümölcsöket és zöldségeket, savanyú tejet és húst is tartalmaz.

    Figyelemre méltó, hogy ebben a technikában csak rozslisztből készült kenyeret esznek.

    Olga úgy véli, hogy egy hét alatt 5 kilogrammot lehet leadni. Ezután ugyanazt az étrendet kell követnie, de azzal a feltétellel, hogy a termék napi egy adagját lassan emészthető szénhidrátokra cserélik.

    Melyik kenyeret válasszam?

    Javasoljuk, hogy keressen olyan diétás lehetőségeket, amelyek nem okoznak súlygyarapodást.

    A fogyni vágyó férfiaknak és nőknek ajánlott:

    • Lenkenyér: Kevesen tudják, hogy a nem feltűnő szemek rekord adag telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek szükségesek az erek és a szív, a központi idegrendszer és a gyomor-bél traktus szerveinek teljes működéséhez. Ezenkívül a lenmag igazi lelet a fogyáshoz. Mind a sütéshez, mind a tej és savanyú tej alapú koktélokhoz ajánlott gabonaféléket adni.
    • rozs

    Felgyorsítja az anyagcserét, így pihenés közben is több kalóriát fogyaszt, mint korábban. Bebizonyosodott, hogy azok, akik reggel ilyen kenyeret esznek, hosszabb ideig maradnak tele, mint azok, akik fehéret esznek. zabpehely.

    Mivel a zab kiváló lassú szénhidrátforrás, nem meglepő, hogy az alapjukon elkészített kenyér is szerepel a TOP-ban. Magas fehérjetartalma, ezért különösen hasznos profi sportolók és fitnesz szerelmesek számára. Az élelmiszerekben található béta-glükán csökkenti a rossz koleszterinszintet és javítja az emésztőrendszert. Ennek a lisztterméknek a rendszeres használata jó megelőzés a vastagbélrák ellen is. A teljes kiőrlésű kenyér kiváló mangán- és magnézium-, rost- és B-vitamin-forrás.

    Gyorsan telíti a testet és serkenti a bélmozgást. Ezenkívül ez az egyetlen kenyérfajta, amelyet este fogyaszthatunk, de természetesen mértékkel.

    A teljes kiőrlésű termék a lizin aminosavat tartalmazza, amely szükséges a normális anyagcseréhez. Ezenkívül a barna kenyér gazdag E-vitaminban, amely eredetileg nőstény.

    Sokan alábecsülik az alacsony kalóriatartalmú rozskenyeret. De talán a következő információk arra kényszerítik, hogy változtassanak hozzá való hozzáállásodon.

    Svéd tudósok érdekes kísérletet végeztek. A rágcsálókat 22 hétig etették ilyen kenyérrel. Ez alatt az idő alatt az egerek kissé lefogytak, összkoleszterinszintjük és inzulinérzékenységük csökkent.

    Kalóriatartalom

    Ebből a szempontból a fehér kenyér és a fekete kenyér nagyjából megegyezik.

    Az első 100 gramm 240-260 kcal-t tartalmaz. És a "Borodino" és a szürke "Darnitsky" - körülbelül 200-210 egység. Az English Loaf nem annyira diétás - 260 kcal van benne.

    A felaprított kenyér 230 kcal-t tartalmaz. Kicsit többet (250/100 g) teljes kiőrlésű termékekből készült termékben. A legalacsonyabb kalória arról híres, hogy élesztőmentes. Ez csak 150-180 kcal.

    A kalóriatartalom ismeretében önállóan kiszámíthatja a kenyér napi megengedett fogyasztási arányát.

    A szakértők azt tanácsolják, hogy nem kell többet enni, mint 80 g fehér kenyér és 100 g rozskenyér.

    Házi kenyér receptek

    Hagyományosan a fogyók körében úgy gondolják, hogy a figura legkárosabb kenyértermékei a muffinok, sütemények és tekercsek különböző töltelékekkel.

    Készítettünk nektek néhány hasznos és ízletes receptet, amelyek kiválóan helyettesítik a veszélyes finomságokat.

    Illatos banános kenyér

    Ennek az ételnek a kalóriatartalma nem haladja meg a 350 kcal-t.

    • 2 csésze zabpehely;
    • 2-3 banán;
    • 100 ml tej;
    • 80 gramm mazsola;
    • 100 gramm dió;
    • egy kis só;
    • fahéjpor suttogása;
    • 1 teáskanál sütőpor.

    Főzés lépésről lépésre:

    1. Őröljük le a zabpelyhet, szórjuk meg a maradék száraz hozzávalókkal.
    2. Hámozza meg a banánt, és turmixgéppel pépesítse.
    3. Keverje össze a banánmasszát a száraz keverékkel, öntsön bele egy vékony tejet és mindent alaposan keverjen össze.
    4. Adjunk apróra vágott diót és feldolgozott mazsolát a tésztához, és jól gyúrjuk össze.
    5. Kenje meg a formát olajjal, fektesse le a masszát és süsse 45 percig a 180 fokra előmelegített sütőben.
    6. A diétás banánkenyérnek teljesen kihűlnie kell.

    Jól illik a kakaóhoz vagy az élénkítő kávéhoz.

    Nemcsak fahéjpor, hanem botok is alkalmasak erre a készítményre.

    Ez utóbbi esetben szükség van a fűszer őrlésére kávédarálóval.

    Ünnepi kenyér gyümölcsökkel

    • 350 g teljes kiőrlésű liszt;
    • 150 ml víz;
    • 1 citrom
    • 2 TBSP. l lenmag vagy olívaolaj;
    • egy font alma;
    • 100 g szárított barack, mazsola és dió;
    • 10 gramm sütőpor;
    • 1 teáskanál fahéj.

    1. Szitáljuk meg a lisztet, és keverjük össze a fahéjjal és a sütőporral.
    2. Az almát vágjuk apróra, a szárított gyümölcsöket és diót aprítsuk fel.

    Távolítsa el a héjat a citromról.

  • Keverje össze az összes hozzávalót, és adjon hozzá egy citrom levét.
  • Öntsön növényi olajat és vizet a masszába, gyúrja össze a tésztát.
  • A kenyeret kb. Egy órán át sütjük 200 fokos hőmérsékleten a sütőben.

    • Diétás kókuszos kenyér

    zúzott lenmag;

  • 30 gramm kókuszliszt;
  • 5 tojás;
  • 2 TBSP. l alacsony zsírtartalmú kefir;
  • 50 ml

    Víz;

  • 1 TBSP. l finomítatlan kókuszolaj;
  • 20 g őrölt korpa;
  • Olasz gyógynövények és só ízlés szerint.

    • Főzés lépésről lépésre:

    1. Alaposan keverje össze az összetevőket.
    2. Tegye a tésztát szilikon formába, és szórja meg napraforgómaggal.
    3. 45 percig sütjük 180 fokon.

    Könnyű rozskenyér

    Rozsliszt;

  • 150 gramm búzaliszt;
  • 450 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
  • 1 teáskanál só;
  • December 1. egy kanál sütőpor.

    1. Kétféle lisztet szitálunk egy mély tálba, és adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.
    2. Fokozatosan öntsük bele a kefirt és gyúrjuk össze a tésztát.

    Tekerje golyóvá, és fél órán át takarja le egy törülközővel.

  • Formázzon szoros tekercset, és tegye egy kevés liszttel meghintett tepsire.
  • Süsse a rozsterméket 30 percig 200 fokos hőmérsékleten.

    • A diétás étel kalóriatartalma 260 kcal.

    Főzés lassú tűzhelyben

    Teljes kiőrlésű búza és rozsliszt;

  • 50 g korpa;
  • 170 ml író;
  • 1 teáskanál lenmagolaj;
  • 10 g koriandermag;
  • 4 g sütőpor és szóda;
  • 3 g sót.

    1. Keverje össze a száraz összetevőket.
    2. Állítsa be a sütőprogramot a konyhai készüléken.
    3. Tegye a koriandermagot a tálba, és gyorsan sütje meg.

    Ezután őrölje meg és adjon hozzá más alkatrészeket. Kívánt esetben a fűszert por formájában is felhasználhatja.

  • Öntsük az írót a masszába, és kanállal jól keverjük össze.
  • Kenje meg a tál alját olajjal.
  • Alakítsa a tésztát tortává, és tegye a multikukacba. Megszórjuk rozsliszttel, és bemetszést végzünk a kenyér közepén.
  • 40 percig sütjük.

    • Lassú tűzhelyben főzött kalóriakenyér, 245 kcal.

    Élesztő korpa

    Rozsliszt;

  • 60 gramm kukorica;
  • 200 ml víz;
  • 12 gramm élesztő;
  • Só és fűszerek.

    1. Áztassa az élesztőt meleg vízbe.
    2. Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket. Öntsön élesztőt vízzel, és gyúrja össze a meredek tésztát.
    3. Küldje el a masszát néhány órára a hűtőszekrényben (fedje le a tálat egy törülközővel, és csomagolja be fóliával).
    4. Alakítsa meg a kenyeret, vágjon és tegye a sütőbe 40 percre.

    A sütést 180-200 fokos hőmérsékleten kell főzni.

    A kalóriatartalmat 248 kcal-val számolják.

    Diétás tök kenyér

    főtt tök;

  • 130 g túró;
  • 5 evőkanál. l kefir;
  • 70 gramm rizsliszt;
  • 30 gramm rost;
  • 2 csirke tojás;
  • 1 TEASPOON. Sütőpor és szezámmag.

    • Főzés lépésről lépésre:

    1. Keverje össze a sütőtök pürét túróval, öntsön száraz hozzávalókat.
    2. A tojásokat felverjük kefirrel, hozzáadjuk a keverékhez.
    3. Szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük a sütőbe 30 percre (180-200 fokos hőmérséklet).

    Ezzel a recepttel 211 kcal-t kap.

    Alacsony kalóriatartalmú étel kenyérsütőben

    Búzaliszt;

  • 100 g teljes kiőrlésű liszt;
  • 1 TBSP. l lenmagolaj;
  • 1 TBSP. l granulált cukor;
  • 260 ml tisztított víz;
  • 1 TEASPOON. Száraz élesztő és só.

    1. Öntsön kétféle lisztet, sót, élesztőt és cukrot a kenyérsütőbe.
    2. Öntsön olajat és tisztított vizet a fókuszba.
    3. Állítsa be a megfelelő módot.

    Kukoricatortilla

    • 1,5 csésze kukoricaliszt;
    • 200 ml.

    Kefir;

  • 1 citrom
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • Só és fűszerek.

    1. Öntsön kukoricalisztet sütőporral, sóval, kefirrel és keverje össze.
    2. Adja hozzá a citrom héját a masszához.
    3. Sütjük a diétás süteményt tapadásmentes serpenyőben.

    Kalória/100 g. Összesen 170 kcal.

    Kenyér dióval és szárított gyümölcsökkel

    Teljes kiörlésű liszt;

  • 300 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
  • 0,5 teáskanál szódát és sót;
  • szárított gyümölcsök és diófélék.

    • Főzés lépésről lépésre:

    1. Öntsünk szódát kefirbe, és tegyük fél órára félre.
    2. Daráljuk a dióféléket és az aszalt gyümölcsöket, és adjuk hozzá az erjesztett tejtermékhez.
    3. Adja meg a lisztet és gyúrja össze a tésztát.
    4. Tegye a sütőbe 50 percre (sütési hőmérséklet 180 fok).

    Sajt nélküli kenyér

    Ha változatosabbá akarja tenni házi süteményeit, javasoljuk, hogy élvezze a szokatlan Ducan csemegét.

    Ez a liszttermék csak a test számára kedvez, és teljes harapnivalóvá válik. A friss paradicsom vagy egy pohár kefir kiegészít egy szelet fehérje kenyeret.

    A felkészüléshez:

    • 100 g teljes kiőrlésű liszt;
    • 2 teáskanál só;
    • 40 g búzakorpa;
    • 200 g lenmag és mandula;
    • 14 db.

    Nyersfehérjék;

  • 0,6 kg alacsony zsírtartalmú túró;
  • 80 g napraforgómag;
  • 20 g sütőpor.

    1. Szitáljuk a lisztet és a korpát egy mély tálba. Adjunk hozzá sót, hámozott mandulát, lenmagot és sütőport.
    2. Őrölje le a túrót, és tegye az aljára kis adagokban.
    3. Verje fel a fehéret egy csipet sóval, és keverje bele a tésztába.
    4. Szórjon kis mennyiségű lisztet a tepsibe.
    5. 2/3-ig töltse meg a sütőedényt, és takarja le a tésztát magokkal.
    6. 50-60 percig sütjük.

    A főzési idő a sütő jellemzőitől függ.

    Ennek során ellenőrizze a bíróság felkészültségét.

    A kenyérsütőben, lassú tűzhelyben vagy kemencében készített diétás kenyér teljesen helyettesíti a kenyeret, amelynek minősége kétséges. Az egészséges lisztből készült termékek otthoni sütése nem igényel sok időt és erőfeszítést, használatuk pedig javítja a gyomor-bél traktus működését, enyhíti az éhséget és elkerüli a spontán falatozást krumpli vagy bármilyen más majonézes szendvics formájában.

    Ne zárja ki a kenyeret az étrendből, és fogyjon - lehetséges!