Korpás kenyér A liszt nélküli kenyér alternatívája
Amikor a korpát bevezettem táplálkozási bajnokim közé, megígértem, hogy hamarosan korpás kenyeret fogok sütni. Liszt- és ezért keményítőmentes, csak rostokkal és szénhidrátokkal. Már előre, finom!
Először is, itt vannak az összetevők:
250 g zsírszegény kvark
3 tojás
100g sárgarépa, reszelt
1 teáskanál só
2 evőkanál lenmagliszt
25g búzakorpa
125 g zabkorpa
2 evőkanál tökmag
1 csomag sütőpor
1 evőkanál apróra vágott mandula
Most minden nagyon egyszerű. Melegítse fel a sütőt 200 fokra felső és alsó hővel. Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye egy kivajazott kenyérsütőbe. Alulra tettem még néhány tökmagot, majd beleöntöttem a tésztát, és felöntöttem tökmaggal.
45 percig sütöttem a kenyeret, de 50 percet ajánlok, mert még mindig nagyon nedves volt. És itt van az eredmény. Nem csak nagyon jól néz ki, hanem nagyon jó íze is, és csodálatos illatot hagyott a konyhámban. A kvark és a sárgarépa szép nedves, a sütőpor pedig puha.
Csak egyet tudok mondani, kinek kell liszt a kenyérsütéshez? Tehát nem én!