Körte morzsolódik és tejfölös pite

Ez a recept a Les menus Zeste című műsorból származik, Marysol Foucault aláírással!

Teljes idő 5 óra 45 perc Előkészítés 30 perc Főzés 75 perc Hűtés 4 óra

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

• 1 hengerelt pitehéj, 1 cm vastag
• 1 csésze (250 ml) szokásos tejföl (2% -nál nagyobb zsírszázalékkal)
• 1 tojás
• 250 ml (1 csésze) fehér cukor
• 45 ml (3 evőkanál) liszt
• 5 ml (1 teáskanál) vanília kivonat
• 6 érett Bartlett körte, hámozva, szeletelve
• 1/4 csésze (65 ml) zab
• 1/4 csésze (65 ml) liszt
• 85 ml (1/3 csésze) barna cukor
• 1/2 csésze (125 ml) hideg vaj, kockára vágva

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen egy 8 "-os rugós formájú serpenyőt a pite héjával, és főzés közben tegye hűtőbe

---