Körte torta és túró - Receptek
A recepthez a La Ancuta ihlette, de úgy tűnik, hogy a tortája jobb volt, valószínűleg azért, mert az övé almával volt, és ízesebb volt, és a sajtot sem vettem észre, ezért a felhasznált összetevőktől függ. Azt hiszem, ő is használt egy nagyobb tálcát, de nekem úgy tűnt, hogy egy nagy tálcához nem elegendő a tészta, ezért egy kisebb tálcába tettem a tésztát, és a sajtréteg automatikusan vastagabb lett.
Kezdje a körte töltelékkel, az alábbiak szerint: a megpucolt körtét és magokat megmossuk, nagy reszelőre tesszük, és a cukorral együtt addig keményítjük, amíg le nem esnek. Hagyja kihűlni, majd keverje össze egy teáskanál fahéjjal.
Kapcsolja be a sütőt, hogy melegedjen.
Készítse elő a tésztát, az összes hozzávalót kézzel keverje össze, amíg homokos kompozíciót nem kap.
Körte torta és túró
összetevők
1 kg hámozott körte és mag;
egy tasak vaníliaízű pudingport.
Tálca mérete: 20 x 30 cm
Az elkészítés módja
Kezdje a körte töltelékkel, az alábbiak szerint: a megpucolt körtét és magokat megmossuk, nagy reszelőre tesszük, és a cukorral együtt addig keményítjük, amíg le nem esnek. Hagyja kihűlni, majd keverje össze egy teáskanál fahéjjal.
Kapcsolja be a sütőt, hogy melegedjen.
Készítse elő a tésztát, az összes hozzávalót kézzel keverje össze, amíg homokos kompozíciót nem kap.
Egy vajjal kikent serpenyőbe tegyük a tészta 3/4-ét, és a tenyerünkkel jól nyomkodjuk meg.
A krémsajtot a következőképpen készítjük el: keverjük össze a puha vajat, amíg krémes nem lesz, majd adjuk hozzá a cukrot és a körtét. Keverjük össze, majd egyesítsük a tojásokat, majd adjunk hozzá sajtot és pudingport és keverjük össze.
A tálcán lévő tészta fölött hozzáadjuk a körtetöltést, majd a krémsajtot, a végén pedig a maradék tésztát, a tetejére szórva. Tegye a tálcát a sütőbe, amíg a torta szépen meg nem pirul.