Korvapuusti fahéjas briós; Különleges recept

Hozzávalók: 16 tekercshez

• Briós tészta:
• 460 gr liszt
• 22 cl tej
• 80 gr vaj
• 40 gr cukor
• 1 csipet só
• 1 tasak sütőélesztő + 3 evőkanál langyos tej hígításához + kevés cukor
• Fahéj töltelék:
• 2-3 szint kanál fahéj (ízlésétől függően)
• 50 g cukor
• 50 g vajat
• 1 tojás, hogy a végén a tekercs megbarnuljon

Készítmény:

1. Briós tészta: Oldja fel az élesztőt langyos tejben, de ne KÜLÖNLEGESEN forrón, hogy ne ölje meg az élesztőt és egy teáskanál cukrot
2. Hagyja ülni 15 percig.
3. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és hagyjuk kihűlni.
4. Egy nagy tálba tegye a lisztet, a cukrot és a sót.
5. Hozzáadjuk az élesztőt, a vajat és a többi tejet.
6. Keverjük össze fakanállal, és amikor a tészta elkezd leválni a széléről, vegye ki és gyúrja 10/15 percig.
7. Formázzon egy szép sima labdát, helyezze a salátástálba, és fedje le egy konyharuhával.
8. Hagyja 1 és 2 óra között előmelegített sütőben 50 ° C-ra emelkedni.
9. A vicc: Tegye a vajat egy kicsit a mikrohullámú sütőbe, hogy megpuhuljon.
10. Hozzáadunk cukrot és fahéjat, és összekeverjük.
11. A készítés: Terítsük a tésztát lisztezett munkafelületre, téglalapot alkotva
12. A fahéjas tölteléket elosztjuk az egész tésztán.
13. Tekerje fel magában a tésztát. Vágja le a tésztát úgy, hogy háromszöget képez egyszer a jobb oldalon, egyszer a bal oldalon. Vegyünk egy háromszöget, tegyük erre az alapra, és egy fakanál markolatával nyomjuk meg a háromszög "közepét" az aljáig, ügyelve arra, hogy ne vágjuk el a kontyot.
14. Helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja 30 percig kelni.
15. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
16. Keverje össze a tojást kevés vízzel, és ecsettel ecsetelje a melleket.
17. 10 percig sütjük. Élvezze egy pohár forró tejjel vagy teával 🙂 Jegesedéssel is megkenheti 🙂 szebb !

---