Korzikai kolbász sertésmáj különlegességgel és kosárral - élelmiszerbolt
Prisuttu, coppa, panzetta, figatellu, lonzu, ... Korzika tele van különféle pácolt húsokkal, amelyeket a világ nagyszerű éttermei és turistái jól ismernek. Ezúttal a figatellura koncentrálunk, amely korzikai kolbász sertésmájjal. Nyersen vagy főzve kell enni? És hogyan kell főzni? Itt vannak a szerkesztőségi válaszok.
Korzikai kolbász sertésmájjal, nyersen vagy főzve fogyasztható ?
A Figatellu a Korzika régióból származó különleges kolbász, amely főként sertésmájból és nustralis sertéshúsból áll. Ez egy olyan kolbász, amelyet több hónapon át szárítottak, és általában nyersen vagy ízlés szerint főzhető.
A figatellu nyers elfogyasztása azonban egészségügyi kockázatot jelent, ha a kolbász nem elég száraz. Megbízható források szerint az emberi test sérülékenyebb, és fennáll annak a veszélye, hogy a nyers sertésmájat fogyasztva könnyen elkapja a hepatitist E. Ezt a betegséget a máj gyulladása jellemzi, amely nagyon gyorsan halálhoz vezethet.
A jó egészség megőrzése és az egészséges táplálkozás érdekében ezért előnyösebb a figatellut főzni, függetlenül a recept. Számos módszer közül választhat a főzés között: gőzölés, sütés, grillezés vagy serpenyő. Valójában az alábbiakban néhány főzési javaslatot kínálunk Önnek, hogy könnyű ételeket készítsen otthon elkészíthető korzikai kolbászokkal, sertésmájjal vagy figatellivel.