Korzikai Matin diéták és diétás legendák
Pierre Dukan elütésével az Orvosok Rendje elítélte a táplálkozási szakember túlzottan kereskedelmi tevékenységét. De a rezsimeket a korok óta gyakran tagadják, miután dicsérik őket, a legésszerűbbektől a különcekig
Volt híres ügyfele, François Hollande, de nőtt. Társai nem ezért támadtak rá. Pierre Dukan doktort eltávolították az Orvosok Rendjéből. 70 évesen, és mondhatjuk, hogy szerencsét szerzett, ennek csak viszonylagos jelentősége van a számára. Sőt, 2012-ben ő maga kérte a listáról való törlését. A Protal étrendje körül (az alternatív fehérjék esetében) Dukan igazi iparágat épített.
"Kereskedelmi promóció"
Mit kritizál a Rend a zabkorpás gurut a kizárás igazolása miatt? Nem a táplálkozási szakember által kifejlesztett módszerről van szó - erről a rendelésnek elegendő ideje lett volna korábban foglalkozni -, hanem "étrendjének népszerűsítése a kereskedelmi célok érdekében" (az orvostudomány tehát nem üzlet, kivéve, amikor 13 millió könyvet adunk el világszerte), és főleg, hogy javaslatot tettünk érettségizési lehetőség bevezetésére az elhízás elleni küzdelem érdekében, azzal a megkülönböztető jellemmel, amelyet ez magában foglal. Dukan "gazdasági szereplő, aki 6 euróért tud fogyni" paradoxonaként mutatja be magát, vagyis módszerének ára egy papírkötésben.
Mint sok diéta, ez a módszer is természetes alapokra törekszik. Az eredeti ember, lényegében vadász, állati húst, tehát fehérjéket fogyasztott.
Leszármazottait tehát arra tervezték, hogy a húst és a halat mindenféle probléma nélkül megemészthessék. Garantált hatékonyság, különösen akkor, ha egy hatékony médiaterv kísér mindent. A dukani étrendet szigorú előrehaladás jellemzi: támadásfázis, tiszta fehérjékkel; utazási időszak alternatív fehérjékkel; konszolidációs szakasz és végül egy stabilizációs szakasz, amelyben új élelmiszerek jelennek meg.
Dukannak vannak rajongói és becsmérlői, akik mind egyformán meg vannak győződve róla. Mert a fogyni akarás határtalan és határtalan. A történelem vagy a körülmények állandósítják a viselkedést, vagy hibákat tárnak fel. Hiszen még a Picknek is megvoltak a hívei !
"60 évesen fiatal lettem"
A táplálkozási szakemberek között, akik tudják, hol van az ésszerűség, és az a szóbeszéd, amely megőrzi az őrült vagy akár veszélyes receptek hatékonyságát, a soványságra jelölt néha nem tesz különbséget. Dukan orvos, mondod, kortárs, tehát jelentős előnnyel rendelkezik a múltbeli kollégáival szemben, akiknek fénykoruk is volt.