Kóstolja meg a hajdina nagy visszatérését
Frissítve 2020.12.18. | 16:03 - közzétéve: 2020.12.18 16:03
A hajdina vagy hajdina termesztése szinte eltűnt. Ez a robusztus növény ma már számos termékben és receptben kapható.
Ami a galettát illeti, a britek gyakran a hajdina mellett döntenek. A helyi gasztronómia szimbóluma, amelyet a régióban a 15. századtól népszerűsítettek. Robusztus, a növény könnyen alkalmazkodik a breton földhöz, és a gazdák alapvető élelmiszerévé válik. 15 hektáros telkén Fabrice Sablé jó termésre számít ebben az évben.