Köszvény diéta - étrend, receptek; Táplálkozási tippek

A köszvény anyagcserezavar és az ízületi gyulladás egyik legrosszabb formája. Ezt a betegséget hiperurikémia váltja ki, vagyis a húgysav koncentrációjának növekedése a vérben. A köszvény lehet örökletes vagy más betegségek következménye. Az elsődleges hiperurikémia, a köszvény elsődleges formája gyakran társul magas vérnyomáshoz, diabetes mellitushoz és elhízáshoz. Nem hiába ismert a jólét betegségének is, mivel az étrend fontos hatással van a húgysavszintre. A vér húgysavját a purinok disszociációja hozza létre, amelyek főleg állati eredetű élelmiszerekben, például húsban találhatók. Ban,-ben Köszvényes étrend tehát elsősorban az alacsony purintartalmú ételek fogyasztásáról van szó.

Sajnos hivatalosan nem ismert, hogy ki találta ki a köszvényes étrendet. Mindenesetre biztos, hogy a húgysavszint a megfelelő étrend segítségével csökkenthető.

Mely ételekben van kevés purin és melyeket tilos a köszvényes étrendben?

A diéta célja 5,5 mg/dl-re csökkenteni. A csökkentésnek állandónak kell lennie az étrend megváltoztatása révén. 8,5 - 9 mg/dl húgysav-koncentráció esetén a köszvényes étrend általában elegendő, ha nincs akut probléma, például vesekő vagy köszvényes roham.

A purinokban gazdag, tiltott ételek

A purinok főleg a belsőségekben találhatók, de a zsíros sertéssült is nagy arányban tartalmazhat purinokat. Halak esetében a pisztráng, a hering, a tonhal, a makréla és az olajszardínia szerepel a tiltott listán. Noha a benne lévő purin mennyisége nem hasonlítható össze a kalóriatartalmú húskészítményekkel, a hüvelyesek, például a borsó, a bab, a spárga és a lencse is magas purintartalmú ételek. Az élesztőt és az élesztőt tartalmazó termékeket a köszvényes étrendben is kerülni kell, mivel 100 g élesztő 285 mg purint tartalmaz.

Alacsony purintartalmú ételek

A viszonylag kevés purint tartalmazó ételek közé tartozik a marhaszegy, a pulyka szelet, a csirkecomb, a bécsi kolbász, a fekete puding és a mettwurst, a kolbász, a mezei nyúl hús, a sovány sertésszelet, a füstölt angolna, a rák, a tőkehal, a lepényhal és a süllő.

A legtöbb tejtermék és növényi eredetű élelmiszer szinte nem tartalmaz purint, éppen ezért több mint köszvényes étrendre alkalmasak. Ide tartoznak az olyan ételek, mint tej, kvark, joghurt, kemény sajt, camembert, tojás, uborka, saláta, paradicsom és hagyma, retek és retek, valamint kabátkrumpli és búzadara. A búzaliszt is a köszvényes étrend egyik alacsony purintartalmú étele.

A köszvényes étrendben megengedett a gyümölcs, beleértve a legtöbb zöldséget is. A purin táblázat pontos információt nyújt arról, hogy mely fajták tartalmazzák a legkevesebb purint. Egyébként tészta, rizs és burgonya is alkalmas.

Milyen irányelvek vannak?

Az élelmiszer-táblázatokban szereplő purinértékek eltérhetnek, mivel az adatok a termék megfelelő feldolgozásától függenek. A purinok szedésének határértéke legfeljebb napi 500 mg lehet. Köszvényes rohama esetén azonban étrendjét legfeljebb 300 mg-ra kell korlátozni. A purinok vagy a húgysav heti százaléka nem lehet magasabb, mint 2 g.

A köszvényes étrendben kerülni kell az alkoholos italokat, különösen a sörben magas a purinok aránya, beleértve az alkoholmentes sört is. Iváshoz ásványvizet, gyógyteákat, gyümölcsteákat és gyümölcslépriccseket ajánlunk. Ha köszvénye van, akkor igyon 2-3 liter folyadékot. A kávé mértékkel megengedett.

A túlsúlyos köszvényes betegeknek mindenképpen fogyniuk kell. A böjtölést vagy a radikális gyógymódokat azonban minden áron el kell kerülni, mivel ezáltal a húgysav keletkezik a szervezetben. A célsúly a köszvényes étrend betartásával és rendszeres testmozgással érhető el.

Köszvényes étrend egy hétre

hétfő kedd szerda csütörtök péntek szombat vasárnap

reggeli	Tea vagy kávé, 2 szelet vegyes kenyér kevés vajjal és sajttal (zsírszegény)
Ebédelni	Provence-i tésztasütő
vacsora	Tejszín sárgarépaleves burgonyával
falatozás	Íróból készült banán turmix
reggeli	Narancslé, Kaiserschmarrn bogyókkal
Ebédelni	Rizs serpenyőben zöldségekkel
vacsora	töltött uborka
falatozás	Narancs ital sárgarépával
reggeli	Sült tojás paradicsommal, teával vagy kávéval
Ebédelni	Paprikás pizzák
vacsora	Harz sajtos saláta almalével
falatozás	gyümölcs
reggeli	Tea vagy kávé, vegyes kenyér vajjal és sajttal
Ebédelni	Makaróni édesköményrel
vacsora	Kohlrabi gratin
falatozás	Joghurt vagy író
reggeli	Müzli dióval és bogyókkal
Ebédelni	Pulyka mell rizstésztával
vacsora	Grillezett cukkini
falatozás	gyümölcs
reggeli	Tojás egy pohárban, narancslében
Ebédelni	Kínai káposzta pakolások
vacsora	Burgonyakrémleves
falatozás	banán turmix
reggeli	Tea vagy kávé sült tojással
Ebédelni	Halfilé zöldségekkel
vacsora	Mozzarella saláta dinnyével
falatozás	gyümölcs

Milyenek a tapasztalatok ezzel a táplálkozási formával?

Ami a köszvényes étrendről szóló internetes tapasztalatokat illeti, elsősorban ijesztő a nagyon fiatalok számtalan hozzászólását elolvasni, mivel a 18 éveseket is érinti ez a fájdalmas betegség. A betegség szintjétől függően súlyos köszvényes rohamokat kiválthat az alkohol, a spárga és a sok hús fogyasztása, még akkor is, ha ragaszkodik az ilyen típusú étrendhez, és csak néha-néha csúsztat néha-néha, például egy-két pohár sört iszogatva. Ezért nagyon fontos a köszvényes diéta betartása a fájdalom megelőzése érdekében. Ha továbbra sem akarja betartani, akkor mérlegelje a következményeket, és kérdezze meg magától, hogy a fájdalom megéri-e az alkohol vagy más magas purintartalmú ételek fogyasztását?.

Tapasztalati jelentések és fórumok szerint a köszvényes étrendet megfelelő gyógyszerek támogatják, mivel ez önmagában nem elegendő a betegség vagy a húgysavszint kordában tartásához. Ennek alternatívái az alternatív gyakorlókkal folytatott terápiák.

Egészséges, de gyakran nem elegendő.

A köszvényes étrend minden bizonnyal segíthet a húgysav feleslegének kiválasztásában és a savtermelés minimalizálásában. A diéta önmagában azonban nem elegendő a gyógyszeres kezelés elkerülésére. A köszvényes rohamok azonban általában jelentősen csökkenthetők a purinban gazdag ételek elkerülésével, és enyhíthető a fájdalom intenzitása. A kalóriabevitelt a köszvényben is csökkenteni kell. Az olyan tevékenységek, mint a hosszabb séták, a gyaloglás és az úszás, támogató hatást fejtenek ki, és egyben biztosítják a jobb egészségi állapotot is. A túlsúlyos feleslegesen megterheli az ízületeket, ezért fontos az ésszerű és egészséges étrend betartása. Ha köszvényben szenved, beszereznie kell egy táplálkozási táblázatot, amelyen megvitatják az egyes purinértékeket és a benne lévő kalóriákat, hogy megfelelő tervet készítsen a köszvény diétához. Egyébként természetesen a köszvényes étrenddel is megelőzheti ezt a fájdalmas betegséget.

---