Köszvény diéta - minta menü
A köszvényes táplálkozás meglehetősen szigorú menüt igényel, de ez nem zárja ki annak sokszínűségét. Általában ebben az esetben az orvosok időzített 6-os étrendet javasolnak Pevzner szerint. Legfeljebb 90 g zsírt, legfeljebb 450 g szénhidrátot tartalmaz, és szükségszerűen - alacsony fehérjetartalmat (legfeljebb 80 g naponta). Napi 10 grammra korlátozva az étkezési só mennyisége. A táplálkozás, hasonlóan más betegségekhez, részletekben - naponta 4-5 alkalommal - ajánlott.
A menü összetevői tilosak köszvényes betegek számára
Fontos, hogy a páciens menüjéből teljesen zárja ki azokat a komponenseket, amelyek kárt okozhatnak. Listájuk a következőket tartalmazza:
- kolbász és bármilyen füstölt termék;
- hús, marhahús, vad bármely mellékterméke;
- éles típusú sajtok;
- húsleves, a zöldségek kivételével;
- zsírok, beleértve a heringet is, tartósítva, főzve;
- mindenféle hüvelyesek;
- málna, füge és áfonya;
- spenót, uborka, saláta és rebarba;
- torma, mustár, fekete bors;
- természetes kávé (forralt), bármilyen kakaó, erősen főzött tea.
A köszvényre vonatkozó teljes táplálékmenü összeállítása, figyelembe véve ezeket a szabályokat, meglehetősen egyszerű, mert az abszolút tiltások listája viszonylag kevés terméket tartalmaz.
A köszvényes étrend menü engedélyezett összetevői
A páciens étrendjében nyugodtan felveheti a következő ételeket és ételeket - ezek nem fognak ártani és a táplálkozás alapját képezhetik:
- bármilyen kenyér;
- növényi olajok;
- 1 tojás naponta;
- levesek - káposztaleves, borscs, rasolnik, tej és bármilyen vegetáriánus, a bab kivételével;
- tej, minden savanyú tejtermék és ezek ételei, vaj;
- legfeljebb hetente kétszer - alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, csirke) és hal;
- friss és főtt zöldségek, gyümölcsök, bogyók, petrezselyem és kapor;
- zabkása és tészta zabkása (korlátozott);
- tej tea, lúgos ásványvíz, húsleves csípő.
Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a só korlátozott használatáról - jobb, ha az elkészített ételhez adjuk, és nagyon kis mennyiségben.
Köszvény menü a héten
Vegyünk egy példaértékű diétás menüt a köszvényre, amely figyelembe veszi az összes funkciót, és lehetővé teszi, hogy egyszerre, változatosan és finoman fogyasszon.
- reggeli - főtt tojás, uborka saláta, pogácsa és tea tejjel;
- oldalsó reggeli - gyümölcssaláta, tea;
- ebéd - borscs, egy adag vinaigrette, egy darab kenyér, rozmár.
- délelőtti snack - kompót ruskával;
- vacsora - apróra vágott zöldségek, gyümölcslé.
- reggeli - gyümölcs zabkása, tea tejjel;
- második reggeli - tészta, kompót;
- ebéd - zöldséges pörkölt, csirkemell saláta, tea;
- délutáni tea - kefir, sajtos szendvics;
- vacsora - nyúl, rizs zöldségekkel, gyümölcslé.
- reggeli - tészta tej, tea.
- második reggeli - gyümölcspüré, gyümölcslé.
- vacsora - csirke, káposztaleves, kompót tele saláta.
- fél snack - egy pohár erjesztett sült tej, túró.
- vacsora - sült zöldségek keveréke sajttal, teával.
- reggeli - rizskása mazsolával és szárított sárgabarackkal, lével.
- a második reggeli - tea, szendvicsek sajttal és vajjal.
- vacsora - könnyű zöldségsaláta, hajdina csirkével és zöldségekkel, harapás.
- délutáni tea - túró zöldekkel, egy pohár joghurt.
- vacsora - omlett burgonyával és zöldséggel, tea.
- reggeli - zabpehely dióval, tea.
- második reggeli - sült alma, gyümölcslé.
- ebéd - rassolnik, könnyű saláta, harapás.
- délutáni snack - sajtos rakott gyümölcs, erjesztett sült tej.
- vacsora - édes sütőtök csirkével, gyümölcslével.
- reggeli - túrós gyümölcs, tea, sajtos szendvics.
- oldalsó reggeli - kefir fahéjjal, pillecukor.
- vacsora - hajdina cserepes zöldségekkel, dióval, kelkáposzta.
- reggeli - zabkása hajdina sárgarépával és hagymával, tea.
- második reggeli - rizses rakott gyümölcs, gyümölcslé.
- vacsora - tejleves, zöldségsaláta, harapás.
- délutáni tea - tehénsajt mazsolával, tea.
- vacsora - csirke pilaf, paradicsom saláta, kompót.
A köszvény hozzávetőleges menüjével analógia útján elkészítheti a kívánt étrendet magának. A legfontosabb az, hogy elkerülje a tiltott ételek listáját, és a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek maximális mennyiségét vegye fel.