Szag (hal és tenger gyümölcsei)

Nyomtatás Megosztás Facebook

szag

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

"Szagú sütés", gyors és egyszerű recept, amely spontán eszembe jut, ha erre a karcsú tengeri halra gondol, finom ezüst pikkelyekkel és ízletes hússal. A hideg vagy mérsékelt vizű torkolatokban bűnös a lazac- és pisztrángcsaládból származó szaga más ambíciókkal rendelkezik. Quiches, gratins, levesek és rizottók lehetnek a másik játszótere.

Frissen vagy fagyasztva (egészben vagy filézve), a szaga egész évben megvásárolható. Az első esetben válasszon egy merev és fényes szagot, kidülledt szemmel és csúszós tapintással. Az szag kicsi hal, mérete 10 és 20 cm között változik. Sült ételeknél inkább a kisebb formátumokat részesítse előnyben, ha serpenyőben sütjük vagy más készítményekbe illesztenénk, válasszon nagyobb méreteket, hogy több húsa legyen.