Köszvényes roham után
Frissítve: 2019.11.29
Itt tárgyalt pontok:
Véleményeim a mindennapi élethez:
Először egy "technikai" emlékeztető: A húgysav akkor keletkezik, amikor a test lebontja az úgynevezett vegyszert purin. A purin természetesen jelen van a testében, de megtalálható egyes ételekben is. A húgysav a vizelettel ürül a szervezetből.
Hogyan lehet csökkenteni a húgysavszintet diétával ?
A speciális köszvényes étrend részeként és a húgysavszint csökkentése érdekében ügyelni kell az ételek előnyére alacsony purintartalom étkezés közben. Segítenek megelőzni a rohamokat és csökkenteni a köszvény tüneteit.
A jó ökölszabály az egészséges ételek mérsékelt adagjának fogyasztása.
Milyen ételeket kerülni kell a speciális köszvényes diéta során ?
A köszvény elleni küzdelemhez nem elegendő először bizonyos ételeket előnyben részesíteni, hanem szükséges mindenekelőtt kerülje a purinokban gazdag ételek fogyasztását amelyek növelik a húgysavszintet. Hasonlóképpen, bizonyos ételek hátrányosan befolyásolják a máj egészségét, és ronthatják az inzulinrezisztenciát és a köszvényes rohamokat.
Általában a vörös húsok, az alkohol, a hal és a tenger gyümölcsei a köszvény fokozott kockázatával járnak. A rohamok elkerülése érdekében határozottan javasoljuk, hogy a hús fogyasztását napi ötven grammra korlátozzák.
Élelmiszerek magas purinokban
- Szardella
- Belsőségek
- Garnélarák
- Máj
- Játszma, meccs
- vörös hús
- Makréla
- Hering
- Szardínia
- Bormártások
Mérsékelt purintartalmú ételek:
- Spárga
- Gomba
- Karfiol
- Spenót
- Zabpehely
- Tenger gyümölcsei
- Hüvelyesek
- Kenyér és teljes kiőrlésű gabona
- Édesvízi és tengeri halak
- Borsó
- Húslevesek
- Búzakorpa és csíra
- Hús és baromfi
Telített zsírsavak
A speciális köszvényes étrend részeként mi a helyzet a glükóz-fruktóz sziruppal ?
A legjobb elkerülni a glükóz-fruktóz szirupból készült termékeket. Ez a közönséges édesítőszer cukor és fruktóz koncentrátum. A fruktózt közvetlenül a máj metabolizálja, és hosszú távon befolyásolhatja annak működését. A glükóz-fruktóz szirupot kukoricaszirupnak vagy izoglükóznak is nevezik. Főleg a következőkben található meg:
- Szódavíz
- Édes gyümölcsitalok
- Konzerv gyümölcs
- Édes ízű joghurtok
- Péksütemények
- Reggeli müzlik
- Fűszerek: ketchup, barbecue szósz, lekvárok stb.
Egyszerű szénhidrátok
A szénhidrátok vagy az egyszerű cukrok sok mindennapi ételünkben megtalálhatók. Annak érdekében, hogy ne emelkedjen a vér cukorszintje, ügyelni kell a cukros ételek korlátozására. Valójában a vércukorszint emelkedése erős inzulin szekréciót vált ki, amely káros a májra, különösen köszvény esetén.
A fő cukorforrások a következők:
- Fehér cukor, barna cukor, barna cukor, méz és glükóz-fruktóz szirup
- Lekvárok, zselék, kenetek
- Sütemények és sütemények
- Sütemények és sütik
- Reggeli müzlik
- Gabonarudak
- Gyümölcslé
- Cukrászda, cukorka,
- Gyümölcs joghurtok
- Ipari szószok: ketchup, grill, pácok stb.
Lap teteje
A speciális köszvényes étrend részeként mi a helyzet az alkohollal ?
Az alkohol a betegség egyik kockázati tényezője. Köszvény esetén ezért elképzelhetetlen az alkoholos italok fogyasztásának korlátozása. A köszvényes rohamok kialakulását elősegítő alkoholok a következők: sör, rum, whisky, gin és vodka.
Másrészt, ha mérsékelten fogyasztunk bort (napi 10–12 pohár), nem nő a köszvény kockázata. Nagyon fontos megjegyezni azt is, hogy a jól tolerálható alkohol mennyisége személyenként változó.
Egyéb nem ajánlott ételek:
- Ipari termékek
- Feldolgozott termékek
Lap teteje
Napi gyakorlati tanács a purinban gazdag ételek fogyasztásának csökkentésére.
- A húsfogyasztást csak napi egy étkezésre korlátozza, és inkább a baromfit és a sovány darabokat részesítse előnyben
- Inkább cserélje ki a húst hüvelyesekkel, tofuval vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel
- Megszórjuk az ételeket és a desszerteket chia maggal
- A desszertek édesítéséhez használjon gyümölcscukrot coulis vagy kompót formájában
- Gondosan olvassa el a címkéket, és kerülje, vagy akár zárja ki a glükóz-fruktóz szirupot
- Organikus főzés, valamint az ipari és feldolgozott ételek kerülése
- Cserélje le az alkoholos aperitifet paradicsomlével vagy gyümölcslé koktéllal (cinege puncs!)