Ko-Test kakaópor A népszerű Nestlé kakaó elbukik
2019. szeptember 12., írta: Sven Christian Schulz Kategóriák: Táplálkozás
A kakaópor népszerű a gyermekek körében, és az Öko-Test is tudja, miért: A kakaópor nagy része cukorból áll, nem pedig kakaóból. Így tesz a Nestlé kakaó Nesquik is - de amire még több panasza van az Öko-tesztben ...
A kakaó állítólag okossá tesz, magasabb IQ-t és jobb iskolai osztályzatokat biztosít. Ezzel a hamis állítással a tejipari vállalatok azt hirdetik, hogy a német iskolákban kakaót árulnak, kritizálják a fogyasztóvédőket, mint például az Foodwatch. A kakaópor főleg cukorból áll. Az Öko-Test ezért a jelenlegi Gyermekek és családok számára szóló útmutató 2019-ben arra a következtetésre jut, hogy különösen a kisgyermekeknek kell ritkán inniuk a kakaót.
„Amikor a gyártók a tej egészséges hatásait hirdetik a csomagoláson, az egyszerűen merész. A tej egészséges - de természetesen a cukros por nélkül ”- állítja a fogyasztói magazin. Az Öko-Test most megtette 13 kakaópor tesztelt - az olcsó saját márkáktól a drágább márkás kakaókig. Az Öko-Test négy szerves kakaóport is megvizsgált.
Kakaópor az Öko-Testnél: a szerves kakaó lenyűgöz
A szerves kakaópor jobb pontszámot mutat, mint a hagyományos kakaó: a 4 organikus kakaóból 3 „jó” vagy jobb, a hagyományos kakaóval ez csak 10 termékből 6.
Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a szerves por több kakaót és kevesebb cukrot tartalmaz. Az ivócsokoládé Tiger Quick a Rapunzel-től Például 38 százalék kakaót tartalmaz, ami kétszer annyi, mint a hagyományos ivópor. A tesztben a legolcsóbb bio kakaópor, Vivani Cavi Quick, még mindig képes 21 százalékos kakaóval előállni, de az Öko-Test szerint túl magas a cukortartalma. Mindkét port „jónak” minősítették.
Az egyetlen „nagyon jó” termék a bio kakaópor. Az Öko-Test adatai szerint a teszt győztesének egyharmada kakaóból áll, és káros anyagoktól mentes. A cukortartalom szintén nem túlzott.
A Nestlé Nesquikje csak "szegény"
A 10 hagyományos kakaópor mindent tartalmaz, a „jótól” a „nem kielégítőig”. Figyelemre méltó: egyetlen por sem tartalmaz 21% -nál több kakaót, mindegyikben a cukortartalom megnő vagy akár nagymértékben megnő az adagolási ajánlás szerint.
A teszt alja egy jól ismert márka: A Nestlé Nesquikje "gyenge" minősítést kap.
Az Öko-Test a Nestlé kakaóport nemcsak túl sok cukorral, hanem hozzáadott vitaminokkal is bírálja. Az Öko-Test szerint a vitaminok hozzáadása felesleges, és csak azt a benyomást kelti kelteni, hogy a por - amely főleg cukorból áll - egészséges étel.
A nyilatkozat számos hiányossága végül oda vezetett, hogy a Nesquik az utolsó helyre szorult: Például a Nestlé a kakaóján a tej egészséges összetevőivel hirdet, amelyek nem szerepelnek a termékben, és megtévesztő referenciamennyiségeket ad a tápértékhez.
De más termékeket is leértékelnek: az ásványi olajmaradványokat (telített szénhidrogének, MOSH/POSH) a K-Classic csokoládé ital Kauflandból és be Naturata kakaóital. Állatkísérletek kimutatták, hogy a MOSH károsíthatja a különféle szerveket - magyarázza a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR). A MOSH/POSH maradványok bekerülhettek a porba a kakaóbab csomagolásán keresztül, vagy a gyártás során kenőolajokkal érintkezhettek. Ásványi olajat találtak a Nestlé Nesquikben is 2019 tavaszán, de ez már nem az Öko-Test szerint.
A kakaópor több cukrot tartalmaz, mint a kakaó
"A gyermekeknek szánt kakaóport tulajdonképpen cukorpornak kell nevezni" - mondja az Öko-Test. Mivel a legtöbb hagyományos kakaópor csak tartalmaz 20 százalék kakaóbab, de 75-80 százalék cukor. Az egyetlen kivétel a szerves kakaópor, amelynek gyakran magasabb a kakaótartalma.
A hagyományos gyártók adagolási ajánlása különösen problematikus: egyes csomagokon az áll, hogy a gyermekek öt kanál kakaóport adnak a tejükhöz. Egy pohár kakaó meghaladná a WHO által ajánlott napi (!) Cukormennyiséget a hároméves gyermekek számára.
Itt is értelmesebbek a szerves kakaóporok, amelyek üvegenként csak egy-két kanalat ajánlanak. A cukor mennyiségére való tekintettel a kisgyermekek csak ritkán fogyaszthatnak kakaót az Öko-Test ajánlása szerint.
A teszthez: A teljes Öko-Test kakaóport az Öko-Test 09/2019.
Szerzők: S. C. Schulz, L. Wirag
További bejegyzések a témáról az Utopia oldalán: