Koulebiak (Lengyelország) főzök, ezért vagyok

lengyelország

Körülbelül 6 fő számára

1 leveles tészta

250 g elzászi savanyú káposzta rizlinggel

200 g szeletelt gombagomba (itt növényvédő szer nélkül termesztve)

1 nagy édes hagyma

4 kimagozott aszalt szilva

1 C. kömény

Olivaolaj

1 tojás az aranyozáshoz

1 gomb sótlan vaj

Vágja a hagymát kockákra.

Izzadjon meg egy serpenyőben olívaolajjal és vajjal. Sutté a hagymát anélkül, hogy barnulna.

Helyezze bele a felszeletelt gombát .

Ezután az aszalt szilva apró darabokban.

Keverjünk el mindent, és adjuk hozzá a köményt, a sót és a borsot.

Végül hozzáadjuk a savanyú káposztát, eltávolítva a felesleges vizet.

Ellenőrizze az ételízesítőt, és lassú tűzön párolja 2-3 percig.

Vegye le a hőt és hagyja kihűlni

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra (th6)

Verje a tojást omlettbe. Könyv.

Tekerje ki a tésztát (annak sütőpapírjával), és helyezze a tölteléket a közepére.