Továbbképzés Oldenburgban (részmunkaidős) Tanúsított diétás szakács Diétás szakács (IHK) - Ludwig
Szakácsok és egyéb szakmai csoportok továbbképzése a táplálkozás és a háztartás területén.
Gyors tények: Minősített Diétás Szakács (IHK) Továbbképzés Oldenburgban (részmunkaidőben)
Ascent BAföG, oktatási bónusz, oktatási utalvány a munkaügyi ügynökségtől vagy a munkaügyi központtól (tervezett résztvevők száma: 20)
Rövid leírás
A diétás szakácsok az étrendi irányelvek szerinti ételek elkészítésének szakértői. Olyan emberek számára készítenek ételeket, akiknek betegség vagy allergia miatt bizonyos ételeket vagy összetevőket le kell mondaniuk. Ennek során figyelnek az orvosi követelményekre, és figyelembe veszik a legfrissebb táplálkozási orvosi ismereteket, valamint a jogi keretfeltételeket.
Az emelt szintű tanfolyamon a résztvevők elsajátítják a diétás szakmához való szakosodáshoz szükséges szakismereteket annak érdekében, hogy sikeresen letegyék a vizsgát a Kereskedelmi és Iparkamara (IHK).
További információ
akik részt vehetnek?
A részvételhez a következő követelmények egyikének kell teljesülnie:
- Sikeresen elvégzett szakácsképzés szakácsként, legalább egyéves szakmai tapasztalattal vagy
- Sikeresen elvégzett szakképzés a táplálkozás vagy a háztartás területén, legalább kétéves szakmai tapasztalattal vagy
- Legalább ötéves releváns szakmai tapasztalat a diétás szakácsok tevékenységi köréhez kapcsolódóan
Szervezeti ügyek
Eljárás és idők
Az emelt szintű képzés 400 elméleti és gyakorlati órát tartalmaz, különféle fókuszokkal. Az órákra minden kedden és csütörtökön 17: 00-20: 15 és tizenkét szombaton 8: 00-13: 00 és 15: 00-kor kerül sor.
Tartalmi fókusz
- Tanulás és munka módszertana (10 egység)
- Interdiszciplináris munka (110 egység)
- Folyamatok szervezése és ételek elkészítése (60 egység)
- Hozzon létre tápanyag által meghatározott étkezési terveket (90 egység)
- Táplálkozási oktatás és képzés támogatása (50 egység)
- Helyzetfeladat (80 egység)
érettségi
A továbbképzés az Ipari és Kereskedelmi Kamara előtti vizsgával zárul, hogy minősített diétás szakács (IHK) váljon belőle.