Közétkeztetés Paleo diéta, quèsaco

Görögdinnye Mullet Ceviche

Mélanie Pontet-től, szerk. Nap. 7,90 €.

Amandine Geers és Olivier Degorce, szerk. Élő Föld. 14 €.

Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston és Miley Cyrus erre a „diétára” esküszik, annak mintájára, hogy mit ettek a paleolitikum vadász-gyűjtögetői. Utazás az időben.

Az 5 alapszabály:

paleo

1) Kilépés az ipari termékekből:
Elfelejtjük a kenést, a készételeket, a téglaleveseket, és kizárólag sovány húst, halat, magot, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. Megszüntetjük a tejtermékeket és a gabonaféléket is.

2) a fehérjékre koncentrálunk
Reggel, délben és este elengedtük a fehér húsokat és a halakat, a tenger gyümölcseit. Ez a fehérje teszi ki a napi bevitel legalább 35% -át.

3) Gyümölcsök és zöldségek tetszés szerint
Ezeknek a többi kalóriabevitelnek kell lennie, és lehetőleg nyersen kell fogyasztani. Tehát nem spórolunk, és napi 10 gyümölcsöt és zöldséget szoktunk meglátogatni. És a hagymakarikák nem számítanak!

4) kevesebb cukor
Az egészségre veszélyesnek tekintett fehércukor tilos. Hetente csak gyümölcsökből és néhány kanál mézből engedünk magunknak szénhidrátot.