Közös nyírgomba - biológia
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
Árpa Pangenom: Mérföldkő az üveggyár felé vezető úton
Csökkentett táplálékfogyasztással, hosszabb élettartammal
Az állatmentes módszer megjósolja a nanorészecskék toxicitását
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Közös nyírgomba
Közönséges nyírgomba (Leccinum scabrum)
A Közös nyírgomba, Nyírrépa, kapucinus vagy Kecskegomba (Leccinum scabrum, szin. Vargányáska vagy Krombholzia scabra) egyfajta gomba a vastag tubulus rokonok családjából.
jellemzők
A kalap 5–15 cm széles, kezdetben félgömb alakú és kerek, később ellaposodik. A kalap bőre világos szürkésbarna vagy vöröses-szürke-barna, de tartalmazhat sárgás árnyalatokat is. Később gyakran többé-kevésbé barna, sima, csupasz, száraz és meglehetősen zsíros magas páratartalom mellett. A csövek fiatalon fehérek, később szürkék. Az életkor előrehaladtával a kalapon lévő csövek kifelé dudorodhatnak, de a szár körül rosszul hornyolódnak. A csőréteget nagyon könnyű eltávolítani a kalap húsából. A szár 5–15 cm hosszú és 1–3,5 cm vastag lesz, karcsú, fehér és sötét-fekete, szabálytalanul pikkelyes és felfelé keskenyedik. Az alap micéliuma fehér. A hús fehéres, később szürkésfehérebb és töréskor megváltoztathatatlan. Fiatalon a hús viszonylag szilárd, de hamarosan szivacsos és víztartalmú lesz, különösen esős időben. A közönséges nyírgomba húsa főzéskor nagyon sötétről feketére változik. Kellemes gombaillatú. A sárgás spórák mérete 13-18 x 5-6 mikrométer.
Esemény
A közönséges nyírgomba Európában széles körben elterjedt, és gyakran megtalálható a nyírfa területén. A nyírfaj mikorrhizás partnere, júniustól októberig növekszik.
Keverések
A nyírgomba elnevezés meglehetősen széles, és a piros sapkához hasonlóan néha problémákat vet fel az amatőrök és a mikológusok számára. A sokat elszíneződött nyírgomba (L. variicolor) kék színű szára, a tőzeges nyírgomba (L. holopus) világosabb, minden részén fehéres.
Használhatóság
A közönséges nyírgomba népszerű étkezési gomba. A nemzetség többi fajához hasonlóan Németországban is természetvédelmi oltalom alatt áll, és csak kis mennyiségben gyűjthető személyes használatra.