Közvetlen értékesítés Amap, rugalmas rövidzárlat agri79
Az elmúlt napokban a megszokottnál jobban csengett Maxence Pascault, az Amap des Jardins d'Alléric elnökének telefonja. Két hét alatt körülbelül tíz kérelem érkezett az alternatív terjesztési csatornához való csatlakozásra, tizenhárom évvel ezelőtt Vallansban. "A bezárás előtt kettő volt hat hónap alatt" - magyarázza.
A paraszti mezőgazdaság fenntartásának egyesületei, az AMAP-k a termelők és a fogyasztók összefogásának a szerepét töltik be. A bezártság idején a képlet némi sikerrel jár.
De az Amap több, mint üzleti platform. A tagok, a gyártók és a fogyasztók kölcsönösen elkötelezettek. A megvásárolt termékek minőségében biztosított fogyasztók előre fizetnek. A Les Jardins d'Alléric étteremben kilenc termelő biztosítja a hat hónapos szerződéssel az élelmiszerek széles választékát: zöldségfélék, baromfi, tej, kecskesajt, olaj, liszt, hús (sertés, borjú, tehén), tészta, sör és édesem.
A piaci kertész termékeinek alapjaként az Amap du sud Deux-Sèvres nem lehet és nem is akarja meghaladni a 63 tagot. Így az elmúlt napok sürgető igényeire Maxence Pascault türelmet ajánlott. A nevek felkerültek a várólistára. Két kritérium számít: közelség és idősebbség. Csak az önkormányzat vagy a szomszédos települések lakói regisztrálhatnak.
Bevált rendszer
Olivier Caillé, aki maga is az Amap elnöke volt, megjegyzi, hogy a házhoz szállítási platformok virágzottak az elmúlt hetekben. "Joghurtot eladni ide, két sajtot oda, ez idő- és pénzköltséges" - mondta. Emlékeztet arra, hogy az AMAP-ok rövid ideig rövidzárlatok, amelyek a területen horgonyoznak, és amelyek működése a gyártó számára egyszerű.