Krém és kr; me fra; cserélje che
Zsírszegényen főzni és még mindig nagy örömmel étkezni? Összegyűjtöttük a tíz legjobb tippet, amelyek segítségével könnyedén megtakaríthat sok zsírt főzés közben.
Az alacsony zsírtartalmú főzés fontos szerepet játszik a fogyásban. Végül is mi haszna annak, ha nem eszünk csokoládét, chipset és Co., ha öntudatlanul túl sok kalóriát csalunk meg az ételeinkben főzés közben?
Az alacsony zsírtartalmú főzés könnyebb, mint gondolná. Rengeteg apró trükk van, amellyel megtakaríthatja a zsírt, és így is ízletesé teheti ételeit. Nagyon egyszerű, de nagyon hatékony trükk az olaj kanállal történő pontos mérése. Ha lazán önti a csuklójáról a serpenyőbe, sokkal több olaj kerül oda, mint tervezték. Az alacsony zsírtartalmú főzéshez további elengedhetetlen kellék a bevont edények. Ez azt jelenti, hogy csak töredék olajra vagy vajra és húsra és hasonlókra van szükség.
A konyhában a kalóriabombák között tejszín és krém van. Sajnos a rakott és levesek kifejezetten ízlik vele! Természetesen nem kell teljesen nélkülözni. De az alacsony zsírtartalmú sütéshez részben ki kell cserélni őket.
Például cserélje le a tejszín felét-kétharmadát tejjel. Szükség esetén ezután egy kis kukoricakeményítővel besűrítheti a mártást. Az író jó helyettesíti a tejszínt az alacsony zsírtartalmú főzéshez. A crème fraîche helyett a tejföl ízlik.