Krémes, alacsony szénhidráttartalmú tök- és sárgarépaleves - egészséges, könnyű recept
Krémes, alacsony szénhidráttartalmú sütőtök és sárgarépaleves
A sütőtök- és sárgarépaleves különösen krémes és finom aromájával hat. Ez az alacsony szénhidráttartalmú recept nagy mennyiségek előkészítésére is nagyon alkalmas. A levest részletekben lefagyaszthatja, és szükség szerint felolvaszthatja.
Hozzávalók két adaghoz
80 gramm Hokkaido tök | 1/2 sárgarépa | 1/2 cm-re a gyömbérgumótól 1 medvehagyma | 1 evőkanál dióolaj | 3 evőkanál almaecet | 350 ml zöldségalaplé | 100 ml tejszín | Só | Bors | néhány szerecsendió őrölt | 2 evőkanál tökmag | Petrezselyem köretnek
készítmény
- Vágja apróra a tököt, a sárgarépát, a gyömbért és a medvehagymát, és mindent dióolajban 3 percig pirítson. Deglaze az almaecettel és öntsük rá a zöldségalaplét. Hagyja 10 percig főzni közepes lángon. Keverje hozzá a tejszínt, és a levest sóval, borssal és kevés szerecsendióval ízesítse.
- Pürésítse varázspálcával finomra, rendezze két leveskupacba, szórja meg tökmaggal, díszítse petrezselyemmel, tálalja és élvezze.
Ezen felül javasoljuk Házi fehérjetartalmú kenyér vagy alacsony szénhidráttartalmú kenyér:
Tipp: Akkor hozhat létre vizuális kiemelést, ha a levest egy tejszínnel tálalja. Finomíthatja a levest egy teáskanál tejföllel, amelyet apróra vágott gyógynövényekkel összekever és tálalás előtt megken a levesre.
Több egyszerű alacsony szénhidráttartalmú recept: