Krémes leves válogatott friss gombával, PREMIUM PLUS kekszekkel

Felkészülési idő

1 C. evőkanál vaj
2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
2 medvehagyma, apróra vágva
1/4 csésze száraz fehérbor
1 lb (450 g) válogatott szeletelt friss gomba, például krém, shiitake és laskagomba
1 C. apróra vágott friss tárkonyt
1/4 teáskanál. 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál. Liszt
2 1/2 csésze zöldségalaplé
1 csésze 18% -os asztali krém
18 keksz Premium Plus
2 evőkanál. durvára reszelt parmezán

Megolvasztjuk a vajat az olívaolajjal egy holland sütőben vagy kis fazékban közepes lángon. Adja hozzá a medvehagymát; főzzük kevergetve 2-3 percig, vagy amíg megpuhul, de még ropogós.
Keverje hozzá a bort; főzzük 1 percig, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a gombát, a tárkonyt és a borsot; főzzük gyakran kevergetve 5-7 percig, vagy amíg a gomba megpuhul.
Keverés közben adjuk hozzá a lisztet, majd a zöldségalaplét. Forraljuk fel közepesen magas hőfokon; 5 percig pároljuk, gyakran kevergetve.
Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Hozzáadjuk a tejszínt; főzzük keverés közben 5 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Tálalás előtt töltsön rá kekszet és sajtot.