Kreml palacsinta és sós méz - moszkvai német újság
5000 négyzetméter, 250 kiállító, 18 régió: Oroszország a zöld héten bemutatta mezőgazdaságának és élelmiszeriparának legújabb trendjeit. De a kezdet a német bürokratáké volt.
Az orosz csarnok kiállítói és kereskedői minden bizonnyal kissé másként képzelték el a Zöld Hét kezdetét: Csak néhány órával az orosz szalon nyitóünnepsége után, Julia Klöckner (CDU) agrárminiszter jelenlétében az épületet lezárták. A kiállítóknak el kellett hagyniuk standjaikat, és a bámészkodókat arra kérték, hogy hagyják el a szobákat. A megszakítás oka: Rutinellenőrzés során az állat-egészségügyi hivatal tisztviselői 20 illegálisan behozott sertéskolbászt és 280 liter árut fedeztek fel vámáru-nyilatkozat nélkül. De körülbelül két óra múlva a szellem ismét véget ért, a blokádot feloldották, és a látogatók ismét áthaladtak a csarnokon.
Rusztikus varázsa és a Kreml anekdotái
Moszkva környéke nagy érdeklődéssel fogadta. A mesterséges vörös téglákkal rusztikus varázst árasztó pavilonból a frissen pörkölt ételek csábító illata áradt a kiállítóhelyiségekben. „Gyere közelebb és próbáld ki” - csábítja a szóvivő a kiállítás vendégeit az állványra, ahol egy komplett konyhát állítottak fel pulttal, főzőlappal és mikrohullámú sütővel. "Itt vannak a Kreml palacsintái" - magyarázza Viktor Beljajew, aki habverővel egy tálban keveri a tésztát. „Mindenki kedveli őket - az államfők is!” A jó hangulatú főszakácsnak, aki két asszisztenssel főzött a vásár látogatóinak, tudnia kell.
Mivel Beljajev több mint harminc éve szakácsként dolgozott a Kremlben, és főzött a szovjet és az orosz vezetők számára Leonyid Brezsnyevtől Borisz Jelcinen át Vlagyimir Putyinig. "Soha nem félt attól, hogy baj lesz, ha valami megég?" - kérdezi egy különösen kíváncsi néző. Beljajev az egész arcán nevet, majd huncutul válaszol: „Nem félek Putyintól, sokkal hosszabb ideig voltam a Kremlben!” Hangos nevetés. Beljajew-nak is van anekdotája Angela Merkelről. "Gondoskodott arról, hogy a régi jó orosz konyhát ismét szolgálják fel fogadásainkon" - magyarázza a séf. Az EU – Oroszország találkozón a kancellár kíváncsi volt a modern és könnyű viteldíjra, és Beljajew-t kérdezte pelmeniről, blinikről és más orosz finomságokról. Azóta a fogadások ismét hagyományosabbak.
Oroszország sokszínűsége
De a moszkvai séf standja csak egy volt a sok közül a körülbelül 5000 négyzetméteres kiállítóteremben 2. Kalinyingrádtól kezdve a Burjátiai Szibériai Köztársaságig 18 orosz régió összesen 250 vállalata szerette volna elhozni termékeiket a német fogyasztókhoz. A megnyitó ünnepségen a Rosztov és Ivanov régió kormányzóinak jelenléte megmutatta, hogy a hatóságok a világ legnagyobb élelmiszer-, mezőgazdaság- és kertészeti fogyasztói vásárát is nagy jelentőséggel bírják. Az orosz politikusok fontos dokumentumokat is aláírtak, hogy tovább mélyítsék az együttműködést Németországgal.
Szergej Levin mezőgazdasági miniszterhelyettes külön utat tett Berlinbe. A mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek exportja Németországba tavaly tovább nőtt - mondta a politikus újságíróknak. "És biztos vagyok abban, hogy az orosz exportőrök még tovább bővíthetik gabona-, tej-, hús- és halszállításukat Németországba." Ebből a célból fontos továbbra is az Oroszország és Németország közötti agrárpolitikai párbeszédre hagyatkozni mindkét ország keretein belül. 1994 óta szorosan együttműködnek.
Bio mézből és tatár vodkából
Legyen szó az altáji kolbászról, a moszkvai ökotermelők biotermék sajtjáról vagy az áfonya levéről az Ivanovo-ból: a föld legnagyobb országának termékei nagy érdeklődéssel kísértek. "Igen, az emberek el vannak ragadtatva" - erősíti meg Arie Gal, aki standján az orosz mézes specialitásokat hirdeti Peroniból. "Van pisztácia, sózott karamell vagy gyömbér" - mondja, és csak néhányat sorol fel az egzotikus ízek közül. Naponta legfeljebb 60 poharat ad el. "A kérdés csak az, hogy miért nem létezik ez még Németországban" - idézi a vásár látogatóinak feltett kérdéseit. "Nagyon egészséges és természetes alapanyagokból készül!"
Jevgenyij néhány méterre különösen jó alapanyagokat hirdet. Ez azonban nem egzotikus biotermékekről szól, hanem a Voltrán a Tatár Köztársaságból származó tundra vodkáról. "Nagyon könnyen megemészthető" - viccelődik a "Tatspirkom" cég képviselője -, két vagy három liter fejfájás nélkül megy! A német látogatók csak a fejüket csóválják. - Ez talán egy kicsit sok. Jevgenyinek nevetnie kell. "A lényeg, hogy a vodkánkat ismertebbé tegyük Németországban" - magyarázza az ötvenes éveinek közepén járó barátságos férfi, aki a Zöld Hét elején a csarnok bezárásának is tanúja volt. "Ezt minden bizonnyal meg lehetne tisztázni a sajtó nélkül és kicsit kevesebb rajongással" - mondja és vigyorog. „Kicsit bosszankodtunk. De természetesen a törvény törvény. "
Fotógalériánkban bemutatunk néhány benyomást a 2020-as zöld hétről (Fotók: Juliana Martens)