Krémleves receptek, amelyeket érdemes kipróbálni

Publikálva: 2019.08.21., 11:26

Még akkor is, ha a "mint otthon" készült savanyú, klasszikus levesek soha nem veszítik el bájukat, időről időre érdemes az ételt konzisztens és ízes krémlevessel variálni. Legyen szó gombáról, tökről, sárgarépáról vagy paradicsomról, a krémleves a megfelelő választás, ha valami táplálóra van szüksége, […]

Még akkor is, ha a "mint otthon" készült savanyú, klasszikus levesek soha nem veszítik el bájukat, időről időre érdemes az ételt konzisztens és ízes krémlevessel variálni. Legyen szó gombáról, tökről, sárgarépáról vagy paradicsomról, a krémleves a megfelelő választás, ha egyszerre valami táplálóra, finomra és teltebbre van szüksége.

Ízlelőbimbóink örömére a krémlevesek varázsa az, hogy szabadságot adnak arra, hogy kedvenc zöldségeit az ideális ételek csillagává tegye ebédre vagy akár vacsorára. Van néhány receptünk, amelyeket érdemes kipróbálni, ha gyorsan és egyszerűen elő akarunk készíteni valamit.

Póréhagyma krémleves

Az egyedülálló aromájú, finom állagú és sajátos színű póréhagyma krémleves olyan étel, amely kellemesen meglep, különösen azokat, akik kedvelik az édes leveseket. Érdemes kombinálni Gorgonzola sajttal, krutonnal és bármilyen maggal.

összetevők:

• 5 darab póréhagyma
• 2 kis hagyma
• 1 burgonya
• 1 liter zöldségleves/gyümölcslé
• 150 g természetes joghurt
• olivaolaj
• só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

• Először tisztítsa meg és aprítsa fel a póréhagymát és a hagymát. Megfelelő serpenyőben adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat, és kezdjük el főzni a pirított hagymát és a póréhagymát. Adj rájuk egy csipet sót és egy csipet borsot, és addig főzd tovább a zöldségeket, amíg megpuhulnak;
• Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja apróra.
• Amikor a póréhagyma, a hagyma és a burgonya lágyabbá vált, zöldséglevest önthet rájuk;
• Hagyja a zöldségeket a tűzön, amíg a burgonya jól fel nem forr!
• Miután a zöldségek felforrtak, kapcsolja ki a tüzet, és függőleges turmixgép segítségével adja át a zöldségeket, majd öntse hozzá a joghurtot, amíg a leves homogén lesz;
• Ha kész a krémleves, adhat hozzá néhány apróra vágott friss bazsalikomlevelet.

Tök krémleves

A sütőtök, az őszi hónapok csillaga ideális alapanyag a krémleveshez, különösen tejföllel, fokhagymával, sárgarépával és néhány gyógynövénnyel kombinálva. Amilyen ízletes és egészséges, a sütőtök az egyik leggazdagabb A-vitamin-forrás.

összetevők:

• 1 közepes méretű tök
• 1 nagy burgonya
• 2 sárgarépa
• 1 pirospaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 közepes hagyma
• 150 g tejfölt
• 1 csokor petrezselyem
• 7 bazsalikomlevél
• só, bors

Az elkészítés módja:

• Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a magokat.
• Miután megtisztította, vágja kockákra a tököt és forralja fel egy megfelelő méretű edénybe;
• Amíg a víz forrni kezd, megtisztíthatja és felvághatja a többi zöldséget: burgonyát, sárgarépát, paprikát, fokhagymát;
• Adja hozzá a vízhez, és hagyja az összes zöldséget puhára főni;
• Amikor a tál vize felére csökken, szűrheti le a zöldségeket, majd turmixgéppel szűrheti le őket;
• Adja hozzá a tejszínt, és keverje tovább, amíg a készítmény meglehetősen homogén lesz. Attól függően, hogy milyen vastagra szeretné a levest, hozzáadhatja a főtt zöldségek levét;
• A végén adjunk hozzá sót, ízlés szerint borsot, bazsalikomleveleket és finomra vágott petrezselymet;
• Most kész a leves, és tálalhat néhány krutonnal vagy néhány kesudióval.

Sárgarépa krémleves

A sütőtökhöz hasonlóan a sárgarépa is tartalmaz béta-karotint, egy olyan tápanyagot, amely szervezetünkben A-vitaminná alakul. Enyhén édes aromával és finom állagú sárgarépakrémleves az ideális választás, ha gyorsan, anélkül szeretne főzni valamit. órákat tölt a konyhában.

---