Omega-3 és halolaj
Az ALA átalakulása EPA-val és DHA-val gyakran korlátozott, valószínűleg az enzimek hiánya miatt. Emiatt úgy gondolják, hogy sok ember jobban profitálhat az EPA-ból és a DHA-ból, ha ezek a zsírsavak közvetlenül az étrendből (elsősorban zsíros halakból) származnak, vagy étrend-kiegészítők (halolaj-kiegészítők) formájában. Az emberek és állatok agya nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 és omega-6, amelyek biztosítják a neurológiai hálózat funkcionalitását. A DHA (és kisebb mértékben az EPA) különösen fontos az NOS (nitrogén-oxid-szintáz) nevű speciális enzimaktivitás szempontjából, és elengedhetetlen a memória és a tanulás szempontjából is.
Az omega-3 zsírsavak biokémiai úton is kölcsönhatásba lépnek az omega-6 zsírsavakkal, ezáltal az érintett zsírsavak típusai közötti egyensúly rendkívül fontos. Például az EPA és az arachidonsav (omega-6), valamint a hormonszerű prosztaglandin termelése, amely gátolja a gyulladást és felelős a test egyéb folyamataiért is, versenyben van.
Funkciók és jelentés
- A sejtmembránok szerkezete
- Agyfunkció
- Idegrendszer
- retina
- Szív- és érrendszer és szívműködés
- Vérnyomás
- Koleszterin és triglicerid szint
- Puha, rugalmas bőr és egyéb szövetek fenntartása
- Immunvédelem
- Gyulladásos folyamatok
- Ízületek
- Hormonszerű anyagok (prosztaglandinok)
- - görcsök (beleértve a menstruációs fájdalmat is)
- Normális agyi fejlődés a magzatban
Hiány és rossz gyógyulás okai
- Kiegyensúlyozatlan étrend
- Mélyen megsütjük
- Hidrogénezés (ipari edzés)
- Oxigén és fény
- Túl sok omega-6
Orvosi ellátás
- Elősegíti a neurológiai fejlődést
- Erősíti a szív- és érrendszert
- Csökkenti a vérrögképződést
- Csökkenti a magas vérnyomásra való hajlamot
- Erősíti az immunrendszert
- Gátolja a gyulladást
- Megakadályozza a görcsöket (beleértve a menstruációs fájdalmat is)
- Segít bőrproblémák esetén
- Csont (csontritkulás)
- Esetleg cukorbetegség
Neurológiai betegségek
Az omega-3 zsírsavakról kimutatták, hogy jótékony hatással vannak az ADHD-ra, a skizofrénia és a depresszió (ideértve a postnatalis depressziót is).
Gyulladás és autoimmun betegségek
Sok krónikus betegséget a gyulladás okoz. Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a reumás ízületi gyulladásra és a szisztémás lupus erythematosusra (SLE). Különösen az EPA gátolja az úgynevezett 3. sorozatú prosztaglandinokat (PGE3).
Menstruációs fájdalom
Dán tudósok kimutatták, hogy két gramm halolaj (folsavval és B12-vitaminnal) segíthet a menstruációs fájdalom és a rossz közérzet enyhítésében.
rák
Laboratóriumi és állatkísérletek kimutatták, hogy az EPA/DHA megállíthatja a rákos sejtek progresszióját a mell- és a prosztata szövetében.
dagad
Főként zsíros halak (makréla, lazac, hering, szardella és szardínia), tonhal, fókák, bálnaszalonna (moszat), tintahal és krillolaj EPA/DHA-val. További források a lenmagolaj, a repceolaj, a dió, a kivi és az áfonya ALA-val (és jelentős mennyiségű omega-6 zsírsavval)
Omega-3 tartalom grammban/100 gramm
| Lenmagolaj | 54. (ALA) |
| csukamájolaj | 21. (EPA/DHA) |
| Repceolaj | 9 (ALA) |
| Dió | 7 (ALA) |
| Vad lazac, makréla és hering | 3-6 (EPA/DHA) |
Kérjük, vegye figyelembe: Az ALA gyakran csak korlátozott mértékben konvertálódik EPA/DHA-val
Ajánlott napi adag (NRV)
Országonként változhat.
Nemzetközi szakértők javasolják:
500 mg (EPA/DHA) a hiány elkerülése érdekében
1 gramm megelőző támogatásra, pl. B. a szív- és érrendszer
2-4 gramm intenzív támogatáshoz, pl. B. a fájdalmas ízületekből
Fokozott igény
- Kiegyensúlyozatlan étrend esetén
- Ha a növényi eredetű ALA átalakítása EPA-val és DHA-val nem elégséges
- Megnövekedett trigliceridszint
- Az ízületek reggeli merevségére és fájdalmas ízületekre
- Gyulladásos betegségek esetén
- Olvassa el az "Orvosi ellátások" részt és a következő szakaszokat is
Túladagolás - mellékhatások
Általában akkor fordul elő, ha a halolaj-kiegészítőket éhgyomorra veszik be
- Böfögés halas utóízzel
- Puffadás és átmeneti laza széklet
Különösen nagyobb dózisok esetén:
- Fokozott érzékenység a fertőzésre (ritka)
- Fokozott vérzési hajlam (általában nem fordul elő)
- Kissé megemelkedett LDL-koleszterinszint cukorbetegeknél (ritka)
Az egyensúlyhiány az omega-3 és az omega-6 szint között
A tenyésztett halak, vágómarhák, csirkék és tejelő szarvasmarhák takarmánya ma már sokkal több omega-6-ot tartalmaz. Ezért a halban, a húsban, a tojásban és a tejtermékekben gyakran kevesebb omega-3 található, mint korábban. A módosított állati takarmány, az alacsonyabb halfogyasztás, valamint az elkészült ételek és a margarin fokozott fogyasztása együttesen azt jelenti, hogy többségünk túl sok omega-6-ot és túl kevés omega-3-ot fogyaszt. A modern nyugati étrend jellemzően omega-6-ot és omega-3-at tartalmaz 10: 1 arányban (néha még 30: 1 arányban is). Úgy gondoljuk, hogy az optimális arány 4: 1, vagy akár alacsonyabb is. A zsírsav-ellátás ezen egyensúlyhiánya valószínűleg hozzájárul az úgynevezett életmódbeli betegségek kialakulásához.
terhesség
Az omega-3 zsírsavak fontosak többek között az agy normális fejlődése és a magzat látása szempontjából. Segíthetnek a születés utáni depresszió megelőzésében is. A terhes nőknek ajánlott több, különböző típusú halat fogyasztani. Nem szabad azonban heti 100 grammnál nagyobb ragadozó halat fogyasztaniuk, mivel ezekben általában magasabb a higany és más nehézfémek, valamint a klórozott szénhidrogének mennyisége. A halolaj készítmények különösen alkalmasak helyettesítésre a terhesség alatt.
Étrend-kiegészítők
A avas zsírsavak negatívan befolyásolják egészségét, ezért az étrend-kiegészítőkben lévő halolajnak mindig stabil formában kell lennie. A peroxidszám jelzi, hogy mennyire avas az olaj. A határérték 5 milliekvivalens/kilogramm alatt van. A német piacon a legtöbb halolaj-készítmény alacsonyabb értéket mutat. Ezenkívül az emberi fogyasztásra szánt halolaj tesztelési és tisztítási folyamaton megy keresztül, amely eltávolítja a nemkívánatos anyagokat, például a higanyot, a dioxinokat és a vasat. A készítmények ezért betartják az egészségügyi hatóságok által a környezeti toxinok biztonságos felső határát (határértékeket).
Míg egyes halolajok gyakorlatilag szagtalanok, mások természetes halolaj ízűek.
Fontos információk a hatásról
Az omega-3 zsírsavak hatása egy ideig fejlődik, míg végül stabil szintet ér el. A hatás abbahagyása után 4-8 héttel (néha akár 10 héttel is) észrevehető. Emiatt a tünetek csak néhány hét múlva jelentkezhetnek.
Gyógyszerkölcsönhatások
Elméletileg fennáll annak a veszélye, hogy az omega-3 zsírsavak kölcsönhatásba lépnek a vérhígítókkal és az acetilszalicilsavval. Ezt a kölcsönhatást a klinikai vizsgálatok még nem erősítették meg, ezért még nem bizonyították bizonyossággal.