Krétai étrend, japán
A japán étrend
A nyers hal, a levesek, a húslevesek, az alga és a rizs a japán étrend nagy előnyei, amely megtalálta az egyensúlyt kulináris hagyomány és az egészséges táplálkozás. Ennek az egyszerű, változatos és egészséges konyhának az elsődleges haszonélvezői a kis Okinawa-sziget lakói, akikről ismert, hogy a világ legtöbb egészséges százévesének ad otthont. Ők, akik messze meghaladják a statisztikákat, a férfiak várható élettartama meghaladja a 83,5 évet, a nőké pedig a 86 évet, élvezhetik a napi menüt, számos védelmi elvet tartalmazó ételek alapján. Így konyhájuk büszkeséget ad a halaknak, gazdag omega-3-ban és magnéziumban, de szintén szója minden formájában (többek között antioxidáns hatással) és tea. A tányérjukon kevés ételek közül: hús (az okinawai lakosok étrendjének 78% -a növényekből származik), valamint tejtermékek.
Naponta emlékezni: előnyben részesítjük a halat a hús helyett, csökkentjük a tejtermékek fogyasztását, amelyek sok emésztési rendellenességet okoznak, és nem habozzunk megszaporítani a csésze zöld teát.
A krétai étrend
A mediterrán országok ismertek a napsütötte konyhájukról és friss és egészséges termékek. De ezen déli receptek ízén és ínyenc örömén túl a krétai étrend ajánlott a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Ennek a karcsúsító és egészséges étrendnek a titka? Vitaminokban gazdag étrend, ásványi anyagok és rostok, és meglehetősen alacsony a telített zsírtartalma. A krétai étrend az ételek mértékletességét és változatosságát a rendszeres fizikai aktivitással is ötvözi. Az olívaolaj, a gyümölcsök és a zöldségek számos receptben megtalálhatók, de más ételek is megengedettek, például gabonafélék vagy vörös hús.